¿Por qué no deberías comer frutas mientras comes mariscos?

El pescado, las gambas, el cangrejo y otros productos acuáticos y mariscos son ricos en proteínas y calcio. Las frutas suelen contener más ácido tánico. Si se comen al mismo tiempo, el ácido tánico de la fruta se combinará con el calcio de los mariscos para formar una sustancia que no es fácil de digerir: la sal de calcio insoluble. Esta sustancia puede irritar el tracto gastrointestinal y provocar dolor abdominal, vómitos, náuseas y otros síntomas incómodos. Por tanto, se puede comer solo. (Por lo general, come fruta o bebe té 2 horas después de comer mariscos. El agua Dai también contiene más ácido tánico).