Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué deberíamos poner palillos de bambú en la cerveza para que la cerveza no se llene?

¿Por qué deberíamos poner palillos de bambú en la cerveza para que la cerveza no se llene?

En realidad es muy simple.

Salió la cerveza. Creo que debes estar hablando de la burbuja que está saliendo. Es anormal que el líquido no pueda salir después de exceder la capacidad.

Las botellas de cerveza están presurizadas, por lo que el contenido de dióxido de carbono en el vino es alto. Después de abrir la tapa, habrá más gas, lo cual es suficiente. En este momento, la presión del aire disminuirá y saldrá una gran cantidad de gas del vino, formando burbujas. Especialmente porque los vasos son generalmente más pequeños que las botellas de cerveza, al servir vino, la compresión entre el vino y el vino será más intensa, lo que facilitará la formación de burbujas (intente servir desde un recipiente abierto).

La presencia de palillos, por un lado, facilita la compresión entre el vino y, por otro lado, rompe las burbujas para que el gas recién escapado en el vino pueda escapar en lugar de ser bloqueado por las burbujas viejas. Nuevas burbujas Se forman más y más burbujas.

De hecho, no solo se pueden utilizar palillos, sino también un plato, pero solo arruinará el sabor de la cerveza. Por el mismo motivo, si la copa está inclinada, habrá menos burbujas.

Además, la cerveza fría tiene menos burbujas porque la solubilidad del gas en agua es mayor que a temperatura normal.