¿Qué especialidades hay en Zhongshan?
1. Piña Shenwan
La piña Shenwan, también conocida como piña, es una especialidad del pueblo de Shenwan, ciudad de Zhongshan, provincia de Guangdong, está respaldado por montañas y frente al mar. Lluvias abundantes y tierras fértiles son particularmente adecuadas para el crecimiento de la piña. Las piñas producidas en Shenwan generalmente pesan alrededor de un kilogramo cada una. Son de color dorado, con piel fina y pulpa gruesa. Lo que es aún más raro es que la pulpa sea crujiente, sin residuos, sin sabor agridulce y con una fragancia persistente. los dientes y las mejillas y un retrogusto largo.
2. Pastel de almendras especial de Zhongshan
El pastel de almendras especial de Zhongshan es una especie de pastel de frijol mungo que se muele hasta convertirlo en polvo y luego se forma un pastel con forma de almendra. en el medio del pastel un trozo de carne de cerdo marinada en azúcar y pastel de frijol mungo al horno. Los macarrones también reciben su nombre por su forma, que ahora se ha transformado en un pastel redondo.
3. Pollo Shaxi
El Pollo Shaxi es una de las tres especialidades de Shaxi. Los pollos seleccionados pesan entre 2 y 3 libras, se sazonan con pasta de jengibre, salsa de soja, etc., y se comen con condimentos. Este tipo de pollo tiene piel crujiente y carne tierna, una entrada suave y un pollo particularmente rico. Su sabor es muy apreciado por los lugareños y los consumidores de Hong Kong y Macao.
4. Carne curada de Huangpu
La carne curada de Huangpu es una especialidad de la ciudad de Huangpu, ciudad de Zhongshan, provincia de Guangdong. Los ingredientes principales de la papilla son la carne de cerdo, el hígado, los fideos, etc. Luego, la carne se marina con sal, azúcar, salsa de soja, etc., se embute en tripas y se une con plantas acuáticas. Después de varios días de secado al viento y al sol, tiene un sabor único y un color, aroma y sabor completos cuando se come. Es una marca famosa entre los embutidos al estilo cantonés. En la actualidad, Huangpu Cured Meat ha implementado la protección de productos con indicación geográfica.
5. Té de hierbas Shaxi
El té de hierbas Shaxi es una medicina tradicional en Zhongshan. Tiene una historia de aproximadamente cien años. Sus ingredientes principales son Gangmei, Botón Dorado y Girasol. , shimojasmín, belladona salvaje, etc. Las investigaciones modernas han confirmado que el té de hierbas Shaxi tiene efectos sedantes, analgésicos, hipnóticos y antibacterianos. Es un buen remedio casero para resfriados, fiebre y tifoidea.