¿Cuáles son los pasteles especiales en Shanghai?
1. Pastel Dingsheng
El pastel Dingsheng está hecho de harina de arroz glutinoso, harina de arroz glutinoso, harina de arroz rojo, azúcar blanca y un poco de agua. Después de mezclar uniformemente, se pone. un molde y se cuece al vapor, poniéndose rojo. El pastel Dingsheng de Shanghai se originó en Hangzhou y comenzó en la dinastía Song del Sur. El pastel en general es suave y tiene un sabor dulce a pasta de frijoles.
2. Torta larga
La torta rayada también se llama torta rayada de pasta de frijoles. Tiene arena fina de rosas en su interior y está envuelta en una fina masa de harina de arroz glutinoso. El exterior del pastel Toutiao se espolvorea con azúcar y osmanto, que es un pastel largo de osmanto. Tiene un sabor dulce como el osmanto.
3. Pastel Doble Noveno
El Pastel Doble Noveno, como su nombre indica, es un pastel que se come en el Festival del Doble Noveno. Esta práctica comenzó en la dinastía Tang. El polvo de pastel tiene incrustaciones de harina, el relleno es pasta de frijoles y las telas son trozos de melón rojo y verde, rosas, nueces, semillas de melón, etc. El Doble Noveno Pastel luce colorido por fuera y muy apetecible. Como hay muchos ingredientes, el sabor también es muy rico.
4. Tarta de menta
La tarta de menta es una tarta que tiene la menta como ingrediente principal. El bizcocho de menta tiene una ligera fragancia y el color del bizcocho es verde y transparente, lo que lo hace fresco y delicioso.
5. Pastel de Osmanthus
El pastel de Osmanthus es un alimento especial de repostería. Disuelva el azúcar blanco en agua caliente, póngalo en la harina de arroz glutinoso para hacer una pasta, viértalo en una cacerola de aceite, cocínelo al vapor, enfríelo, cúbralo con azúcar blanco y osmanthus perfumado y córtelo en trozos pequeños. . El color es blanco jade, dulce y ceroso.