¿Cuáles son las delicias chinas difíciles de imitar?

China es en realidad un país con un profundo patrimonio cultural, con una historia de cinco mil años desde la antigüedad hasta el presente. Especialmente cuando se trata de dieta. Las “ocho cocinas principales” de nuestro país son amadas por personas de todo el mundo. Pero algunas delicias pueden ser muy conocidas y, básicamente, todos encontrarán delicias que les gustan especialmente. Sin embargo, hay algunas delicias que sólo gustan a los lugareños y que los forasteros evitan.

Fried Ganer

Recuerdo haber visto un programa de variedades antes, con Da Zhangwei. Tenía hambre y quería comer algo para llenar su estómago. Todo el mundo sabe que Da Zhangwei es un auténtico pekinés. Lo que quiere comer es hígado frito y los habituales bollos de cerdo y cebolla verde. Esa fue la primera vez que los amantes de la gastronomía supieron que la comida de Beijing, como el hígado salteado, parecía bastante deliciosa, como la comida estofada. Pero cuando tuve la oportunidad de ir a Beijing a comer auténtico hígado frito, me di cuenta de que, como sureño, daba demasiado por sentada la comida del norte. El sabor del hígado salteado es completamente diferente al de los despojos salteados comunes o a la carne estofada. Después de terminar esta comida, realmente tendrás un regusto interminable.

Beijing Douzhi

Cuando se trata de bocadillos de Beijing, la gente primero piensa en el jugo de frijoles, que es definitivamente un bocadillo representativo de Beijing. Tiene una larga historia y se dice que fue un alimento popular entre la gente ya en las dinastías Liao y Song. En el año 18 del reinado de Qianlong, el jugo de frijoles surgió del pueblo y se convirtió en la comida real del palacio. El jugo de soja generalmente tiene un sabor ácido, ligeramente amargo y un ligero olor agrio. A los habitantes de Beijing les encanta beber jugo de frijoles y lo consideran una especie de disfrute. Mirando a todas partes, incluso haciendo cola para beber. Cuando muchos forasteros bebieron jugo de frijoles por primera vez, el olor a bazofia les dificultaba tragar. Después de taparse la nariz y beberlo dos veces, todavía tenían ganas de vomitar. Al final, los de Sichuan se durmieron, los de Hunan vomitaron, los de Fujian se desmayaron y algunos parecían haber viajado en el tiempo.

Té de fideos de Beijing

El té de fideos de Beijing es un refrigerio especial en Beijing, mi país. Es un postre elaborado con pasta de mijo. Aunque tiene un sabor fragante y dulce, se bebe demasiado. Es inevitable que te canses de él, por lo que sólo se propaga en el área local y no se volverá popular en otros lugares.

Fideos de caracol

El último son los fideos de caracol de Guangxi. Ha sido un bocadillo popular entre las celebridades de Internet en los últimos dos años. Algunas personas sienten que son particularmente deliciosos después de comerlos. Incluso quieren comerlo todos los días, pero para algunas personas, esto es normal y tiene mal olor.