Las deliciosas albóndigas al vino de Shanghai
La característica de las bolas de arroz glutinoso fermentado es que tienen una piel fina y rellenos frescos. Están elaboradas a partir de arroz glutinoso fermentado como ingrediente principal, y se complementan con semillas de sésamo, osmanto y otros ingredientes. Durante el proceso de producción, el vino debe verterse en agua fermentable, fermentarse hasta cierto punto para hacer el relleno y luego envolverse en una piel. Debido a que el vino fermentado tiene un sabor dulce y suave, junto con los exquisitos envoltorios de las bolas de masa, las bolas de masa de vino tienen un sabor aún más singular.
Aunque las empanadillas de arroz fermentado se han convertido en un alimento tradicional con una larga historia, siguen siendo muy populares en los tiempos modernos. Con la introducción de varios sabores innovadores, las bolas de arroz glutinoso fermentado se han convertido en uno de los snacks que cada vez gustan y recomiendan más personas. Si vienes a Shanghai, también puedes probar este manjar único y dejar que la sensación en tu lengua se convierta en un hermoso recuerdo.