¿Por qué el filete de pollo frito se vuelve amargo?

1. Las chuletas de pollo no están completamente descongeladas. Las chuletas de pollo originalmente contienen menos agua. Si se mezclan con agua helada, el aceite y el agua naturalmente tendrán un sabor amargo.

2.

Se recomienda abrir el pollo. Al elegir una tienda franquiciada, elija una marca habitual. Al comprar filetes de pollo, elija una marca grande. No se obsesione con el precio más barato.

Como referencia.