La mejor olla de cobre de China.

Xiangnuan Shabu Shabu: la antigua olla de Beijing se especializa en ollas de cobre, y la vieja olla de carbón inevitablemente tendrá un humo molesto. Aquí se combina una olla de cobre con una estufa de gas y también se ha mejorado el fondo de la olla de sopa transparente. Dirección: Edificio Comercial No. 1, Baoshuangquan, Playa Beishatan, Distrito de Chaoyang Tel: 010-64860018 Horario comercial: 11:00-21:30.

Manfulou: Este es un famoso restaurante de estofados en Beijing. Inaugurado hace 15 años, es el primer restaurante en Beijing que opera una pequeña olla caliente para una persona. En un entorno completamente nuevo, los precios asequibles y la exquisita olla caliente de cobre se mantienen sin cambios, la sinceridad del jefe es conmovedora. El cordero recién cortado más distintivo se selecciona de Mongolia Interior. Además de la falta de olor a pescado, las características principales son "grasa pero no grasosa, fina pero no amaderada".

Según los informes, este tipo de carne frontal sólo se obtiene de la parte "molienda de la entrepierna" de las patas traseras de la oveja. Una oveja que pesa 4 kilogramos y medio tiene sólo 8 "entrepiernas" en las patas traseras. Esta es también la carne más tierna de oveja. No es de extrañar que la gente que viene aquí a menudo diga: "No me gusta comer otro cordero si estoy acostumbrado a moler mi entrepierna".

Otro plato caliente que debes probar: las "bolas de sepia". , están hechos de pasta pura de sepia, con un poco de añadido. Las herraduras trituradas aportan sabor. Las bolas de sepia exprimidas son cristalinas y de color uniforme, con trozos de pezuñas de caballo de color verde brillante vagamente visibles. Definitivamente son mejores que esas bolas de sepia inferiores hechas con mucho almidón e ingredientes.

La nueva tienda es varias veces más grande que la antigua, pero aún hay que esperar a que haya un asiento para comer. Esto por sí solo es suficiente para demostrar lo reconocido que es el restaurante Man Fulou.