¿Quién es el encargado de la tercera cocina?
Chefs chinos: Los chefs chinos se refieren a los chefs que se especializan en la cocina tradicional china, incluida la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa, la cocina de Shandong, la cocina de Hunan y otras cocinas locales. Los chefs chinos deben estar familiarizados con los métodos de cocina, las técnicas de condimentos y las innovaciones en platos de diversos lugares, y ser capaces de preparar una variedad de platos chinos.
Chef de comida occidental: Chef de comida occidental se refiere a un chef que se especializa en comida occidental, incluyendo comida francesa, italiana y americana. Los chefs occidentales deben estar familiarizados con las técnicas de cocina, las combinaciones de ingredientes y la decoración de los platos para poder preparar una comida occidental exquisita.
Pastelero: Un pastelero hace referencia a un chef que se especializa en la elaboración de repostería, incluyendo repostería china y occidental, repostería, postres, etc. Los pasteleros deben estar familiarizados con diversas técnicas de repostería, combinaciones de materiales y técnicas de decoración, y ser capaces de producir deliciosos y exquisitos trabajos de repostería.