No compre alimentos frescos
1. No compres gambas que estén inmóviles en el agua. Normalmente puedes comprar gambas en la sección de alimentos frescos de los supermercados. Si compra camarones vivos en agua de cultivo, asegúrese de elegir camarones vivos. Estos camarones deben estar frescos uno a uno. Sin embargo, si el camarón todavía está inmóvil en el agua, significa que está muerto y no compre este tipo.
2. Gambas imperfectas, nunca compres gambas frescas, ya sean criadas en agua o congeladas, por fuera parecen cabezas de gamba y colas de langosta, se nota que la gamba tiene. Siempre mantuvo un cierto arco. Pero si los camarones se congelan después de morir, o si están mohosos y estropeados, o el diseño está incompleto o la primera y la segunda parte están sueltas y se caerán al menor contacto. Este tipo de camarón no es fresco por muy barato que sea.
3. Si la cabeza de los camarones se pone negra o la carne de los camarones se vuelve suave y elástica, no compre camarones frescos. Pero si el camarón ha estado muerto durante mucho tiempo, parte de la cabeza del camarón será ligeramente gris negruzco o gris violeta. Además, los camarones se sienten muy sueltos y no tienen elasticidad. No los compre por muy baratos que sean.
4. No compres gambas frescas malolientes. Huelen naturalmente, pero si los camarones no están frescos, a menudo tendrán un olor fresco o extraño. Este tipo de camarón indica que ha sufrido cambios cualitativos, así que no lo compres por muy barato que sea.