Para almacenar frutas y verduras, ¿cómo se debe ajustar la concentración de oxígeno en la sala de almacenamiento? ¿Cuál es la razón? ¿Es el punto más bajo o el punto más alto? )

Según mi experiencia personal, las pieles de las frutas deben limpiarse antes de almacenarlas para que puedan almacenarse durante mucho tiempo y no se rompan fácilmente. Las verduras deben clasificarse y almacenarse según su contenido de humedad; Las verduras con alto contenido de agua deben colocarse primero en un lugar fresco y ventilado. Las verduras con bajo contenido de agua se refrigeran mejor con oxígeno y se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Es necesaria la refrigeración con oxígeno, pero la fruta debe estar limpia. Por ejemplo, frutas como mandarinas y naranjas deben lavarse antes de almacenarlas, porque las cáscaras de estas frutas se ven muy limpias, pero hay mucho polvo y bacterias invisibles escondidas en los poros de las cáscaras de las frutas. Si no se limpian, pueden enmohecerse y deteriorarse fácilmente. Una vez limpios, se pueden almacenar durante aproximadamente 65.438 05 días incluso sin el uso de refrigeración por oxígeno. Para las verduras con alto contenido de agua, lo mejor es comprarlas después de regresar a casa, enjuagarlas ligeramente con agua del grifo y ponerlas en un lugar fresco y ventilado. Se pueden conservar a temperatura ambiente durante unos 3 días, o más si se refrigeran con oxígeno. (Si las verduras no se lavan con agua del grifo cuando se compran en casa, se pudrirán más rápido, porque la mayoría de los productores de hortalizas utilizan agua de estanques de peces).