Receta completa de sopa de lactancia de lufa
La lufa puede dar leche y favorecer la lactancia gracias a la esponja vegetal. Luffa es el haz vascular del fruto de luffa, que tiene las funciones de dragar los meridianos, enfriar la sangre y desintoxicar. La medicina tradicional china generalmente seca la esponja vegetal y la usa como medicamento para tratar el qi, el estancamiento de la sangre y los meridianos bloqueados. Guisar esponja vegetal y caldo puede promover la lactancia. La propia lufa existe en la esponja vegetal, por lo que comer esponja vegetal tendrá un cierto efecto de succión de leche.
Simplemente hervir a fuego lento sopa de lufa no logrará el efecto de lactancia.
Si simplemente se come lufa fresca, no es suficiente para conseguir un buen efecto de lactancia. El verdadero efecto promotor de la lactancia de la esponja vegetal son los meridianos de la esponja vegetal, que es la esponja vegetal. Algunas madres guisan en sopa lufa, carpa cruciana, manitas de cerdo y flores de riñón. Después de beberlo, descubrieron que la secreción de leche era fuerte. De hecho, esta es principalmente la función del caldo. Simplemente hervir a fuego lento la sopa de lufa no logrará el efecto de promover la lactancia. Pero si cueces lufa con caldo, no solo puede promover la lactancia, sino también promover la lactancia. Especialmente si tiene inflamación de los senos, bultos durante la expulsión de leche y mala secreción de leche, la Asociación de Medicina Tradicional China recomienda guisar luffa en una sopa clara, que puede regular el qi y la sangre de los senos, promover la secreción de leche, ser un aperitivo y reducir la flema.
Cómo hacer sopa de leche con lufa
1. Sopa de lufa y manitas de cerdo
Ingredientes: 200 gramos de lufa, 200 gramos de tofu, 50 gramos de hongos shiitake, 1 pata delantera de cerdo, sal, jengibre rallado, cebolla verde rallada.
Ejercicio:
(1) Raspar bien las manitas de cerdo, lavarlas con agua y cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo.
(2) Remojar el tofu en agua con sal durante 10-15 minutos, luego lavarlo con agua y cortarlo en trozos pequeños.
(3) Pelar la esponja vegetal, lavarla con agua y cortarla en rodajas finas; cortar el tallo viejo del hongo, remojarlo en agua y lavarlo.
(4) Poner las manitas de cerdo en la olla, añadir unos 2500 gramos de agua, poner al fuego y hervir. Cuando la carne esté podrida añadir champiñones, tofu, lufa, etc. , agregue sal, jengibre, cebollas verdes y continúe cocinando por unos minutos.
2. Sopa de luffa y huevo
Ingredientes: lufa, huevos, hongos.
Ejercicio:
(1) Cortar la esponja vegetal en trozos.
(2) Añade agua a la luffa y los hongos y prepara la sopa hasta que esté cocida.
(3) Pelar la esponja vegetal, lavarla con agua y cortarla en rodajas finas; cortar el tallo viejo del hongo, remojarlo en agua y lavarlo.
(4) Batir las yemas y sazonar con aceite y sal.
3. Sopa de luffa y gambas
Ingredientes: Luffa, gambas, cebolleta y jengibre.
Ejercicio:
(1) Lave la esponja vegetal, quítele la piel, corte la pulpa de la esponja vegetal y pique la cebolla y el jengibre. (Consejo: la esponja vegetal debe quedar ligeramente espesa y es mejor cuando los meridianos del interior estén formados inicialmente. En este momento, la carne de la esponja vegetal está entre vieja y tierna, con buen sabor y eficacia).
(2) Lavar las gambas, cortarles los bigotes y quitarles las líneas de arena.
(3) Coloque la esponja vegetal, los camarones, la cebolla y el jengibre en la olla de cocción lenta, agregue agua y encienda el fuego para cocinar a fuego lento.
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