¿Por qué el abulón seco es más nutritivo que el abulón fresco?

En términos de valor nutricional, el valor nutricional del abulón seco también es mayor que el del abulón fresco. El abulón sufre una reacción química después de ser cocido al vapor, secado al aire y al sol para producir una gran cantidad de aminoácidos y abulón, que pueden mejorar la resistencia del cuerpo, mejorar el metabolismo del cuerpo y tener ciertos efectos anticancerígenos. Debido a que la calidad de la carne también cambia, los nutrientes son más propicios para la absorción del cuerpo humano.

La producción de abalón seco requiere abulón fresco de alta calidad. Un abulón fresco de 1,5 libras sólo puede producir alrededor de 0,25 libras de abulón seco después del procesamiento. Ésta es una de las razones por las que el abulón seco es caro. Un conjunto de técnicas de elaboración y producción acumuladas durante un largo período de tiempo han eliminado el sabor astringente del abulón seco y han hecho que el abulón fresco sepa mejor.

Conservación:

Se recomienda conservar el abulón seco en el frigorífico. Pero solo se puede almacenar durante mucho tiempo sin humedad, por lo que el frigorífico necesita una cierta humedad constante. En segundo lugar, el abulón seco se puede envolver en múltiples capas, como bolsas de conservación, envoltura de plástico, papel de aluminio, etc., y luego empaquetar en cajas de cartón para evitar la humedad y el deterioro. El abulón seco es relativamente quebradizo. Cuando se guarda en el refrigerador, gírelo menos y manipúlelo con cuidado. No coloque objetos pesados ​​sobre él.