Cómo poner brócoli en sopa

La forma de servir el brócoli en sopa es la siguiente:

Ingredientes: 400 gramos de brócoli.

Accesorios: 1 huevo en conserva, 1 huevo salado, 10 g de jengibre, 15 g de ajo blanco, 3 g de sal, 35 g de aceite de cocina, 3 g de pollo en polvo, 1 huevo.

Pasos:

1. Después de remojar el brócoli en agua con sal, recoge los floretes, quítalos y luego límpialos.

2. Procesar por separado los huevos en conserva, los huevos salados, el jengibre y el ajo y reservar.

3. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír primero las láminas de ajo y jengibre.

4. Huevos fritos salados y huevos en conserva.

5. A continuación añadir un poco de agua y hervir.

6. Después de que hierva el agua de la olla, añade el brócoli.

7. Después de que el fuego hierva, añade sal y pollo en polvo al gusto y apaga el fuego.

8. A continuación añade el huevo líquido batido y aprovecha el calor residual de la olla para escaldar el huevo líquido hasta que solidifique.