¿Cuáles son las tres principales zonas productoras de té negro en China?

1. El té negro de Hunan

se produce principalmente en Anhua. Además, también se produce en Yiyang, Taojiang, Ningxiang y Hanshou. , Yuanjiang y otros condados. El té negro de Hunan se elabora a partir de hojas frescas recogidas como materia prima y se elabora mediante cinco procesos de enverdecimiento, amasado inicial, fermentación por acumulación, reamasado y secado.

Las barras de té negro de Hunan están dobladas en forma de locha, con un color negro brillante, un color de sopa amarillo anaranjado, una parte inferior de la hoja de color marrón amarillento y un suave aroma a humo de pino. El té negro se llama cocido al vapor y se pone en cestas, y los ladrillos negros, los ladrillos estampados o los ladrillos son ladrillos esterilizados en autoclave.

2. Té verde antiguo de Hubei

El té verde antiguo se produce en Puyin, Xianning, Tongshan, Chongyang, Tongcheng y otros condados. Las hojas de té cortadas son gruesas y viejas y contienen más tallos de té. Se elaboran mediante fijación, laminado, secado inicial al sol, refreído, reamasado, fermentación por acumulación y secado al sol. Utilizando té verde viejo como materia prima, se cuece al vapor y se prensa para darle forma de ladrillo. El producto terminado se llama "ladrillo verde viejo" y se vende principalmente en la Región Autónoma de Mongolia Interior.

3. Sichuan Biancha

Sichuan Biancha se puede dividir en dos tipos: té del sur y té del oeste. El té Nanbian producido en Ya'an, Tianquan, Jingrong y otros lugares de Sichuan se prensa para obtener té prensado: Kangzhuan y Jinjian, que se venden principalmente al Tíbet, Qinghai y la prefectura autónoma tibetana de Sichuan Garze.

El té occidental de carretera producido en Guanxian, Chongqing, Dayi y otros lugares de Sichuan se cuece al vapor, se prensa y se envasa en bolsas de bambú para hacer té cuadrado o redondo, que se vende principalmente a Aba, provincia autónoma tibetana de Sichuan. Prefectura y Qinghai, Gansu, Xinjiang y otras provincias (regiones). El método para preparar té en el lado sur de la carretera es cortar las ramas y hojas con un cuchillo, "apilarlas" y "cocerlas al vapor" muchas veces y luego secarlas al sol. El método para preparar té en el lado oeste de la carretera es simple, simplemente seca las ramas y hojas recolectadas directamente.

4. Té Liubao de Guangxi

El té negro más famoso de Guangxi es el té Liubao, que lleva el nombre de su producción en el municipio de Liubao, condado de Cangwu, Guangxi. El proceso de producción del té Liubao incluye fijación, laminado, enriado, reamasado y secado. Después de preparar el té crudo, aún es necesario enriarlo con agua corriente, cocerlo al vapor, ponerlo en cestas y acumularlo para añejarlo. Finalmente, el sabor del té Liubao se vuelve rojo, fuerte, suave y viejo.

Datos ampliados:

Funciones del té negro para el cuidado de la salud:

1. Nutrición dietética

El té negro es rico en nutrientes, los Los más importantes son las vitaminas y los minerales, así como las proteínas, los aminoácidos y los azúcares. Para los residentes de la región noroeste cuyo alimento básico es la carne de res, cordero, queso, etc. y carecen de verduras y frutas, el consumo prolongado de té negro de Hunan es una fuente importante de minerales y vitaminas esenciales para el cuerpo, por lo que es llamado el té de la vida.

2. Ayuda a la digestión y eliminación de grasa.

Cafeína, vitaminas, aminoácidos, fosfolípidos, etc. El té negro ayuda al cuerpo a digerir y regular el metabolismo de las grasas. La estimulación de la cafeína puede mejorar la secreción de jugo gástrico, aumentando así el apetito y ayudando a la digestión. Los eruditos japoneses han demostrado a través de experimentos científicos que el té negro tiene fuertes funciones para aliviar la grasa y ayudar a la digestión. Es por eso que a los carnívoros les gusta especialmente este té.

La estructura alimentaria de las minorías étnicas del noroeste es carne de res, cordero y queso, por eso hay un dicho que dice que "es mejor no beber té durante un día si no comes durante tres días". Esto es lo mismo que las funciones del té de "eliminar grasa y grasa" y el efecto "eliminar carne" tienen mucho que ver.

Además, el té negro también puede mejorar el entorno microbiano intestinal y tiene el efecto de humedecer el estómago. Los chinos tienen la tradición de utilizar té negro añejo para tratar la hinchazón, la disentería y la indigestión.

3. Reducir la grasa y perder peso

El alto contenido de lípidos en sangre provocará el depósito de lípidos en la pared de los vasos sanguíneos, provocando aterosclerosis y trombosis.

El té negro tiene buenos efectos sobre la degradación de grasas, anticoagulación, favoreciendo la disolución del fibrinógeno e inhibiendo significativamente la agregación plaquetaria. También puede relajar las paredes de los vasos sanguíneos y aumentar el diámetro efectivo de los vasos sanguíneos, inhibiendo así la formación de placas ateroscleróticas en las paredes internas de la aorta y las arterias coronarias. Lograr el propósito de disminuir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares.

Los polisacáridos del té ricos en té negro pueden reducir los lípidos sanguíneos y la actividad de peróxidos en la sangre. Desde mayo de 1990 hasta mayo de 1991, el Hospital General del Ejército Popular de Liberación de China observó a 55 pacientes con hiperlipidemia entre 155 cuadros veteranos en la oficina de un cuadro retirado. Después de tomar té negro de forma continua durante 180 días (3 g al día), 50 pacientes bebieron té negro y su contenido de lípidos en sangre y su actividad de peróxido en sangre disminuyeron significativamente.

4. Antioxidación

Según la teoría de los radicales libres del envejecimiento, en condiciones fisiológicas normales, los radicales libres en el cuerpo humano se producen y eliminan continuamente, y se encuentran en un estado de equilibrio. .

El té negro no sólo es rico en catequinas, pigmentos del té, flavonoides, vitamina C, vitamina E, D-caroteno y otras sustancias antioxidantes, sino que también contiene grandes cantidades de zinc, manganeso y cobre (elementos que lo componen de SOD), selenio (elemento componente de GSHPX) y otros oligoelementos con efectos antioxidantes.

Las catequinas, teaflavinas, teanina y polisacáridos del té negro, especialmente los flavonoides complejos con alto contenido, tienen el efecto de eliminar los radicales libres, por lo que tienen una función antioxidante y retrasan el envejecimiento celular.

Enciclopedia Baidu-Té de ladrillo