¿Cuál es mejor, salmón o bacalao?
El salmón sabe mejor.
1. La carne del salmón es de color rojo anaranjado, tiene un sabor muy tierno y delicioso y una textura suave. La auténtica carne de bacalao es blanca, tierna, regordeta y firme, con un sabor fresco y no grasoso.
2. El salmón es más rico en grasas que el bacalao, que es una grasa saludable y muy beneficiosa para la salud cardiovascular. En comparación, el bacalao auténtico tiene muy poca grasa.