Una breve discusión sobre las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental
En todos los ámbitos de la sociedad, la gente siempre entra en contacto con el papel o lo utiliza. Utilice artículos para lograr el propósito de discutir temas y realizar investigaciones académicas. ¿Cómo evitar errores al escribir un artículo? Los siguientes son artículos que he recopilado sobre las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental. Espero que le resulten útiles.
1Resumen sobre las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental;
Al profundizar en las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental, analizamos las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental en términos de sistemas filosóficos, valores y formas de pensar, promoviendo así la fusión de las culturas china y occidental, permitiendo que más personas comprendan la cultura detrás de la comida a través de la comida.
Palabras clave:
Cultura china y occidental; cultura alimentaria; comparación de diferencias
Cuando se trata de cultura alimentaria, la gente siempre piensa en "comer" primero. Sí, la alimentación es de hecho la primera necesidad para la supervivencia y el desarrollo humanos y una de las formas básicas de vida social. Pero con la adición de la palabra "cultura", la dieta no es tan simple como "comer", sino que también incluye toda la cultura alimentaria, que es el comportamiento creativo y los logros del ser humano en la comida. Todos los pensamientos, conciencias, conceptos, filosofía, religión y arte relacionados con la dieta humana pertenecen a la categoría de cultura alimentaria.
1. Diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental
La diferencia más obvia entre las culturas alimentarias china y occidental es la vajilla utilizada. Los occidentales consideran los cuchillos y tenedores como vajilla. Obviamente, las diferentes especificaciones de cuchillos y tenedores se utilizan en diferentes formas y ocasiones y no se pueden mezclar.
La mesa del comedor chino no es tan complicada como la de los occidentales. Aunque se trata de un simple par de palillos, juega un papel muy importante en la cultura alimentaria: los palillos pueden ser nuestros utensilios de cocina o una licuadora en cada hogar. Para batir un huevo y preparar una bebida, sin duda, necesitarás palillos. En comparación con normas tan estrictas en Occidente, los palillos chinos son, de hecho, mucho más informales.
Afectados por la orientación científica, todo el proceso de cocción de los alimentos occidentales debe realizarse en estricta conformidad con los estándares científicos. El proceso de cocción y el método de cada plato son casi idénticos, los condimentos utilizados serán exactos al gramo y el tiempo de cocción será exacto al segundo.
Las elecciones alimentarias de los occidentales están muy estandarizadas. Su principal objetivo es la carne. Al cocinar, a menudo comen trozos enteros de carne o aves enteras como alimento principal, y no comen los despojos, pensando que son material desechado. La elección de las verduras también es relativamente sencilla. Las verduras se utilizan como elementos decorativos en la dieta, por lo que las verduras son principalmente herramientas decorativas en la dieta de los occidentales.
En comparación con los occidentales, los chinos son mucho más informales en sus elecciones de alimentos y métodos de cocina. Los chefs chinos también pueden convertirlo en un plato delicioso, y abundan platos de este tipo, como lomo de cerdo salteado, panceta de cerdo podrida, hígado de cerdo salteado con puerros, etc. Cuando se trata de métodos de cocción, los hay infinitos. A diferencia de los occidentales que son "precisos al gramo" y "precisos al segundo", los chinos siempre han sido "arbitrarios" y hacen hincapié en captar los resultados basándose en la experiencia. A los chinos les gusta comer comida vegetariana y hay muchos más tipos de vegetales que en Occidente, por lo que la combinación de ingredientes es diversa. Tomemos como ejemplo el hígado de cerdo salteado. Puede ser hígado de cerdo salteado con cebollas verdes, hígado de cerdo salteado con pimientos verdes o hígado de cerdo salteado con puerros. Cada plato tiene su propio sabor.
Los occidentales prestan atención al valor nutricional de los alimentos en su cultura alimentaria, por lo que abogan por comerlos crudos. Creen que cocinar a altas temperaturas destruirá la nutrición de los alimentos en sí. Sólo los alimentos crudos pueden conservar al máximo las propiedades naturales y el sabor original de los alimentos, por lo que también se puede conservar bien el valor nutricional que persiguen.
La cultura gastronómica china presta más atención al sabor de la comida, y "delicioso" es el primer significado de la cultura gastronómica china. Por lo tanto, los chinos utilizarán todos los medios técnicos, métodos de cocina y métodos de condimento para hacer que su comida sea deliciosa. En China, freír, hervir, guisar, guisar, asar, cocer al vapor, freír, sofreír, estofar y freír son técnicas muy comunes para cocinar alimentos cocidos.
2. Las raíces culturales detrás de las diferencias
Sistema filosófico: la metafísica y el principio de moderación
La característica principal del sistema filosófico occidental es la metafísica, que se basa en el aislamiento, la quietud, una visión unilateral del mundo, creyendo que todo está aislado y nunca cambiará si hay algún cambio, es solo un aumento o disminución en la cantidad y un cambio de posición; La causa de este aumento, disminución o cambio no está dentro de la cosa, sino fuera de ella. Reflejado en la cultura alimentaria, lo que ves es lo que obtienes.
Ya sea el menú o la decoración y ambientación de la comida, se presentan a las personas de la manera más directa, buscando la autenticidad, sin adornos magníficos y reflejando únicamente los atributos originales de la comida, lo que coincide con los principios occidentales de hacer. cosas. Bajo tal trasfondo filosófico, ha alentado a los occidentales a considerar el "valor nutricional" como el primer significado de la dieta, sin considerar el arte, la creatividad y los objetivos claros de la dieta.
A diferencia de los occidentales, una de las características más llamativas de la filosofía tradicional china es la ambigüedad y la imprevisibilidad. A diferencia de la metafísica occidental, no persigue la objetividad y autenticidad de las cosas y enfatiza que lo que oyes es lo que ves. En cambio, enfatiza la moderación, la coordinación general y un "grado". Reflejado en la cultura alimentaria, el pueblo chino considera "delicia" como el primer significado de la comida. Cuando se trata de cocinar, los chinos se centran en la integración general y no son tan precisos como los occidentales. A lo que prestan atención es a la coordinación de varias partes de un plato basándose en la experiencia para formar un plato delicioso. La experiencia es borrosa. El mismo plato, el mismo chef, puede tener un sabor diferente cada vez. Confíe en la experiencia para dominar todo el plato y busque la aleatoriedad y el arte de las técnicas culinarias. Ésta es la filosofía tradicional de los chinos: vaga y perfecta.
Valores: individualismo y colectivismo
Los occidentales defienden los valores individualistas, y las metas personales están por encima de la lealtad al grupo. En otras palabras, cada uno sólo necesita ser responsable de sí mismo y no necesita obedecer a ningún otro grupo. Pueden elegir su grupo favorito según sus propias preferencias y necesidades. Sin embargo, esta elección no es permanente y puede realizarse en cualquier momento. debido a cambios en sus propias necesidades. Nuevas opciones. Por ejemplo, cambiar de iglesia donde oras, cambiar de empleador, etc. Reflejado en la cultura alimentaria, lo más evidente es que los occidentales implementan el sistema de reparto de comidas.
Por el contrario, los chinos creen en el colectivismo. En la cultura china, la gente valora la modestia y la cortesía y no le gusta ser competitiva. El clima social a menudo prohíbe a los individuos que se destacan demasiado. Como dice el refrán: "Hay que poner a las personas por encima de los demás". En la cultura alimentaria, este concepto de colectivismo está influenciado por el pensamiento tradicional chino. A los chinos les gusta utilizar mesas redondas para celebrar banquetes, lo que encarna formalmente la atmósfera de unidad, cortesía y disfrute. La comida se coloca en el centro de la mesa del comedor. No es sólo un objeto de apreciación y degustación, sino también un medio para comunicar emociones. En una atmósfera de banquete así, la comida ya no es el objetivo principal del banquete, sino que la comunicación emocional es el centro del banquete. A diferencia del estilo de comunicación directo de los occidentales, el propósito de la comida china se basa en el contacto emocional, la comunicación y el canto de un gran grupo de personas.
Estilo de pensamiento: individualidad y totalidad
Los occidentales prestan atención al desarrollo de la individualidad y enfatizan la máxima expresión de la individualidad en el grupo. Persiguen las diferencias y buscan diferencias en todo. Creen que cada uno es único y enfatizan que todo en el mundo es un individuo independiente y no tiene conexión entre sí. Creen que la personalidad y la independencia individual son una de las fuerzas impulsoras del desarrollo de la sociedad humana. Por lo tanto, sus puntos de vista y consideraciones sobre las cosas a menudo parten de la personalidad. Los occidentales sitúan el desarrollo de una personalidad única como premisa de todas las actividades conductuales. Esto sin duda se refleja en su cultura gastronómica. Aunque en un mismo plato se encuentran platos y guarniciones muy diferentes, realmente se destacan por sí mismos y tienen una personalidad distinta. No hay reconciliación. La carne es carne, las verduras son verduras y las patatas son patatas. Tienen personalidades distintas y gustos claros, y no se afectarán ni se mezclarán entre sí. En la cocina, los diferentes ingredientes del mismo plato se procesan por separado y no se cocinan juntos. Esto refleja el respeto y el énfasis de los occidentales en las personas y la personalidad. Los chinos prestan atención al desarrollo general y enfatizan formas de pensamiento y conceptos completos e integrales. No me gustan las personalidades demasiado distintas, y esto es aún más evidente cuando se trata de cocinar. No importa qué tipo de ingredientes se viertan en la olla y se cocinen con diversos condimentos, incluso los ingredientes originales con personalidades distintivas y sabores únicos no parecerán tan nítidos bajo tal rodaje. Por tanto, la comida china es rica en sabor y tiene distintas capas. Mirando hacia atrás a cada plato, el rojo no es un rojo tan brillante y el verde no es un verde tan llamativo, sino una belleza armoniosa.
Estilo de vida y ritmo de vida
En Occidente, debido al trabajo repetitivo en la línea de montaje, la implementación del sistema de salario a destajo y el ritmo de vida acelerado, las personas están consciente o inconscientemente influenciadas por la dicotomía mecánica: afecto, juego y trabajo están claramente divididos, es decir, trabajo en el trabajo y juego en el juego.
Este estilo de vida es muy monótono y rígido, y el estilo de vida de trabajo mecánico ha ido afectando gradualmente las necesidades dietéticas de los occidentales, lo que ha dado como resultado que la dieta en sí sea única y simple.
Los chinos no, y el comportamiento arbitrario del pueblo chino se puede ver aquí. No les gusta un modelo de vida y trabajo simple y mecánico, prefieren un modelo de trabajo empírico o les gusta agregar sus propios elementos o métodos favoritos a su trabajo. Al igual que en la cocina china, existe inestabilidad, que se refiere a la inestabilidad de la forma y los métodos de trabajo y a la inestabilidad de los resultados del trabajo. Al igual que si un plato quiere tener un sabor menos salado, los sureños pueden optar por usar azúcar para diluir el sabor salado. Por ejemplo, el sabor agridulce de los sureños utiliza la dulzura del azúcar y la acidez del vinagre para neutralizar el sabor salado de la salsa de soja. Puede agregar ingredientes hervidos a este plato, lo que diluirá los ingredientes y cambiará la naturaleza del plato. Puede pasar de un plato salteado a una deliciosa sopa debido a diferentes experiencias y entornos de vida. Este enfoque errático y experiencial del cambio transformó un plato originalmente simple en tres platos en lugar de dos, en los que la creatividad y el arte surgieron espontáneamente.
En tercer lugar, el desarrollo actual de la cultura alimentaria y la integración de las culturas china y occidental.
Sin embargo, las culturas alimentarias china y occidental de hoy ya no son tan distintas como antes. La comida china también incorpora elementos de la comida occidental, y la comida occidental muestra el estilo chino en todas partes. Este es un nuevo modelo de cultura alimentaria. Las filas de las culturas alimentarias china y occidental se fortalecerán cada vez más, y la gente también podrá comprender el mundo comprendiendo la cultura alimentaria.
Referencias:
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[4] Feng Yong, He Huanhuan. Analizar las diferencias entre las formas de pensar china y occidental desde la perspectiva de la cultura alimentaria[J]. Consumer Guide, 2009.5: 234
Diferencias en la cultura alimentaria china y occidental 2 Resumen:
Este artículo presenta principalmente las culturas china y occidental y sus diferencias, describiéndolas desde dos aspectos: cultura y diferencias. La historia del desarrollo de las culturas alimentarias china y occidental describe diferentes procesos culturales en Estados Unidos y China, respectivamente. Debido a las diferentes connotaciones culturales, la comida también es diferente. Este artículo analiza principalmente las diferencias en conceptos, la etiqueta en los banquetes y la integración de las culturas alimentarias china y occidental. Finalmente, se presenta el impacto de la dieta occidental en China y se analiza desde sus aspectos positivos y negativos. Si bien entendemos las diferencias culturales entre la comida china y occidental, debemos aceptar las partes aceptables e integrarlas con la comida china, que enriquecerá nuestra dieta diaria, pero que también tiene sus propias características. Ésta es nuestra actitud correcta hacia la cultura alimentaria china y occidental.
Palabras clave:
Diferencias entre China y Occidente; cultura alimentaria; etiqueta en la comida
Los diferentes grupos étnicos y países tienen sus propias culturas alimentarias únicas. Se caracteriza por una fuerte nacionalidad y diversidad. Las diferencias en la cultura alimentaria también son uno de los factores que afectan los resultados de la comunicación intercultural. China tiene una cultura alimentaria espléndida, rica y profunda; los países occidentales tienen una civilización alimentaria compleja y completa. La colisión y el intercambio de las culturas alimentarias china y occidental han enriquecido la cultura alimentaria mundial.
En primer lugar, desde la perspectiva de la cultura de los palillos y del cuchillo y el tenedor, podemos ver las diferencias entre los conceptos de comida china y occidental.
La aparición de los cuchillos y tenedores se debe a la adaptación a los hábitos alimentarios europeos y los palillos han influido en las diferentes concepciones de vida de Oriente y Occidente. Los cuchillos y tenedores chinos aparecieron mucho más tarde que los palillos. Según la investigación del profesor You, el origen original de los cuchillos y tenedores está relacionado con los hábitos de vida de los antiguos nómadas europeos. Vivían inmediatamente con cuchillos, a menudo cocinaban carne y la cortaban para comer. Más tarde, después de asentarse, Europa estuvo dominada por la cría de animales y el pan y otros alimentos no básicos se comían directamente con las manos. El alimento básico es la carne de res y de cordero, que se corta con cuchillo y se importa. Después de establecerse en la ciudad, los cuchillos y tenedores entraron a la cocina familiar y ya no era necesario transportarlos. No es difícil ver que los cuchillos y los palillos, como vajilla principal en Occidente hoy en día, tienen identidades completamente diferentes. Se pueden utilizar para descuartizar, diseccionar y cortar la carne de vacuno y ovino, y también se pueden utilizar como vajilla para cocinar y comer.
Los hombres deben mostrar respeto por las mujeres abriendo una silla para una invitada sentada a su derecha. Además, los occidentales deberían sentarse erguidos al comer. Piensan que es de mala educación agacharse y bajar la boca para comer, pero así es como suelen comer los chinos. Cuando se come comida occidental, el anfitrión no fomenta el consumo excesivo de alcohol. El vino de mesa chino es imprescindible y se utiliza para entretener a los invitados. A veces, para mostrarse respeto mutuo, bebían un vaso tras otro.
En definitiva, la difusión de la cultura alimentaria existe en nuestra vida diaria y continúa sirviendo como "cinturón de transmisión" entre diferentes culturas en el proceso de integración económica y cultural global. Se ha convertido en una influencia cultural creciente, está desempeñando un papel más importante que cualquier otra fuerza globalizadora y está cambiando silenciosamente el mundo. La colisión, el intercambio y la integración de las culturas alimentarias china y occidental han enriquecido y coloreado a toda la civilización humana. ¡Las culturas gastronómicas china y occidental se desarrollarán juntas a través del intercambio!
Referencia:
Hu Wenzhong. Comparación de costumbres culturales entre países de habla inglesa y China[M]. Prensa de Investigación y Enseñanza de Lenguas Extranjeras, 1999.
[2]Lin Yutang. El arte de vivir[M]. Prensa de Investigación y Enseñanza de Lenguas Extranjeras, 1998.
[3]Samva. Comunicación intercultural[M]. Librería Sanlian, 1988.
Resumen: La cultura alimentaria es una parte importante de la cultura no lingüística en la comunicación intercultural. Comprender las diferencias entre las culturas gastronómicas china y occidental no sólo puede profundizar su comprensión del idioma y la cultura que está aprendiendo, sino también mejorar la tasa de éxito de la comunicación intercultural. Este artículo compara las culturas alimentarias china y occidental desde los aspectos de las formas y la etiqueta de la comida, los conceptos dietéticos, la estructura de los alimentos y la cocina, etc., con el objetivo de aclarar las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental, eliminar fronteras, mejorar la comprensión y promover la comunicación.
Palabras clave: cultura alimentaria china y occidental, diferencias culturales, forma y etiqueta, estructura conceptual.
1. Introducción
La cultura alimentaria es una parte importante de la cultura no lingüística en la comunicación intercultural. La comida y la cultura están estrechamente relacionadas. Los diferentes grupos étnicos han creado diferentes culturas alimentarias debido a la influencia de sus áreas de vida, el entorno climático y las costumbres. La cultura tradicional occidental es una cultura ganadera y una cultura marina, mientras que China es una cultura agrícola y una cultura terrestre. Dos culturas diferentes reflejan las diferencias en los estilos de vida de las personas, mientras que las diferencias en la dieta revelan sus respectivos orígenes culturales.
En segundo lugar, las diferencias entre las formas y la etiqueta gastronómica china y occidental
La etiqueta china ha tenido la idea de valorar la armonía desde la antigüedad. La idea de armonía se refleja en la idea de que los chinos comen juntos como familia cuando celebran un banquete, lo que refleja la etiqueta de la comida tradicional china. El sistema chino de recolección de alimentos duró miles de años. En China, en cualquier banquete, todos se sientan juntos y disfrutan de sus asientos. El banquete debe utilizar una mesa redonda para crear un ambiente de unidad, cortesía y diversión en la forma. Este es un sistema de recolección de alimentos. Los orígenes de los sistemas de recolección de alimentos son muy tempranos. Se puede ver en la excavación de muchas reliquias culturales subterráneas que las antiguas salas de cocina y lugares de recolección de alimentos estaban unificados. La sala de cocina estaba en el centro de la casa, con humo proveniente del tragaluz arriba y una fogata debajo. Las ollas y sartenes se colocan al fuego. Mientras se cocina la comida al fuego, los comensales se reúnen a su alrededor. Esta antigua costumbre de recolectar alimentos continuó hasta las generaciones posteriores. La comida colocada en el centro de una mesa no es sólo un objeto de apreciación y degustación, sino también un medio de comunicación emocional entre las personas sentadas a la mesa. Esto está en consonancia con la mentalidad general de la gran reunión de la nación china y encarna la idea de neutralización de la filosofía clásica china. Además, la expansión a largo plazo del sistema alimentario colectivo es también un reflejo del énfasis de China en las relaciones consanguíneas y los conceptos familiares en su dieta.
En tercer lugar, la diferencia entre los conceptos dietéticos chinos y occidentales
En la cultura alimentaria china, la búsqueda del sabor suele ser mayor que la búsqueda de la nutrición. Cuando la gente prueba platos, suele decir que este plato es delicioso y aquel plato no es delicioso. Pero si quieres preguntar más qué es delicioso, por qué es delicioso y dónde es delicioso, me temo que no es fácil explicarlo claramente. Esto demuestra que la búsqueda de comida por parte del pueblo chino es una concepción artística indescriptible, que se materializa en lo que la gente suele llamar color, aroma, sabor, forma y utensilios. Esto aún no puede abarcar su significado completo. En China, la búsqueda de la belleza en la comida claramente supera la racionalidad. Esta diferencia de valores constituye la característica de que la comida china presta demasiada atención al color, aroma y sabor de los alimentos. Esta visión de la comida es coherente con la filosofía tradicional china.
Como representante de la filosofía oriental, la filosofía china es macroscópica, intuitiva, vaga e impredecible. El método para preparar la comida china consiste en mezclar y finalmente crear un sabor hermoso. Se trata de proporción y coordinación general. Contiene el rico pensamiento dialéctico de la filosofía china. La actitud de los occidentales hacia la dieta es principalmente adherirse a sus características prácticas, prestar atención a la salud de los alimentos desde un punto de vista nutricional y no perseguir la variedad ni otras funciones de los alimentos. Creen que "comer" es simplemente añadir combustible a una máquina biológica para garantizar su funcionamiento y vida normales. Mientras puedas mantenerte sano y resistir la invasión de gérmenes después de comerlo, otros aspectos no importan. Se puede ver que comer en sus mentes es solo una actividad para mantener la vida. En particular, Francia, un país grande con reputación de comida gourmet en los países occidentales, apuesta por una nutrición de alta calidad. Aunque la cocina francesa persigue la comida deliciosa, nunca olvida la premisa de la "nutrición". La sociedad occidental moderna, además de las necesidades nutricionales, también concede gran importancia a la preservación de la salud y está verdaderamente orientada a las personas.
En cuarto lugar, las diferencias en la estructura dietética
Según las estadísticas occidentales, los chinos comen más de 600 tipos de verduras, lo que supone más de 6 veces más que en Occidente. En la dieta diaria de China, los platos vegetarianos ocupan una posición dominante, mientras que los platos de carne sólo entran en la dieta normal durante las vacaciones o cuando el nivel de vida es alto, por lo que China ha tenido el término "platos vegetarianos" desde la antigüedad. Esta tradición alimentaria está estrechamente relacionada con la defensa de los budistas, que consideran a los animales como "seres vivos" y a las plantas como "inanimadas". Por tanto, la cultura tradicional china aboga por el vegetarianismo. Los países occidentales han heredado la herencia cultural de los pueblos nómadas y marineros y se ganan la vida con la pesca, la caza y la cría. Las costumbres dietéticas tradicionales están dominadas por los alimentos de origen animal. Dado que la mayoría de los países occidentales están ubicados en latitudes altas, y algunos países incluso tienen nieve durante todo el año, a la mayoría de las personas en los países occidentales les gusta la carne, los occidentales prestan atención a la nutrición y adoptan una dieta que combina alimentos crudos y cocidos. Las verduras suelen aparecer en forma de ensaladas, y las diferencias en la estructura dietética a veces reflejan las diferentes actitudes de los diversos grupos étnicos en sus estilos de vida y culturas alimentarias.
5. Diferencias en la cocina entre las culturas alimentarias china y occidental
La cocina occidental sigue las normas y la ciencia. Los occidentales enfatizan la ciencia y la nutrición, y los estándares y la ciencia se reflejan en todas partes en la cocina. En las recetas occidentales, la unidad de medida son los gramos. Esta receta parece científica. De hecho, este tipo de carácter científico también tiene sus inconvenientes y carece de características. Además, la cocina estandarizada exige incluso que los ingredientes se preparen con precisión al segundo. Además, en Occidente, un plato sabe igual en diferentes regiones, diferentes estaciones y para diferentes comensales, sin ningún cambio. La cocina china valora la aleatoriedad y el carácter. Los occidentales no pueden entender que la cocina china no persiga una estandarización precisa sino que valore la aleatoriedad. Cuando abrimos libros de cocina chinos, a menudo encontramos que la cantidad de materias primas a preparar y la cantidad de condimentos a agregar son conceptos vagos. Una cucharada, medio tazón, un poquito aquí y allá, pero no existe un estándar específico sobre el tamaño que debe tener una cuchara o un tazón, o cuánto debe ser un poquito. La comida china tiende a ser artística. Su característica es la aleatoriedad. Por ejemplo, el mismo plato puede recibir un tratamiento diferente en funcionamiento debido a diferentes regiones, funciones y grados. Tomando como ejemplo el pescado estofado, el color debe ser más oscuro y el sabor más fuerte en invierno, mientras que el color y el sabor deben ser más claros en verano. Para los habitantes de Jiangsu y Zhejiang, se puede añadir azúcar al condimento del pescado estofado, pero para los clientes de Sichuan y Hunan, se debe utilizar comida más picante.
Conclusión del verbo intransitivo
Estudiar las diferencias culturales de los alimentos en la comunicación intercultural puede ayudar a las personas a entenderse entre sí, disfrutar de los diferentes sentimientos que aportan los diferentes alimentos y promover los intercambios entre culturas. .comunicación, complementación e integración para promover el entendimiento y aprecio mutuo entre las personas. El autor cree que la comparación de la etiqueta de la cultura alimentaria china y occidental puede mejorar la conciencia de la comunicación intercultural, comprendiendo así que la tolerancia, la comprensión y el respeto por las diferencias culturales son cruciales para mejorar las habilidades de comunicación cultural.
Referencia:
Hu Wenzhong. Comparación de costumbres culturales chinas y británicas [M]. Prensa de Investigación y Enseñanza de Lenguas Extranjeras, 1999.
[2][Alemania] Mazike. Comunicación intercultural[M]. Beijing: Prensa de la Universidad de Pekín, 2001.
[3]Jiang,,. Historia de la cultura occidental[M]. Prensa científica de Beijing 2004.
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