¿Por qué están diseñadas las reprimendas de Huang Xiaoming en "Chinese Restaurant 3"?
. Sin embargo, al mismo tiempo, la reputación de este programa de variedades comenzó a decaer. El contraste más obvio es la puntuación de Douban, que cayó de 6,8 puntos en la segunda temporada a 4,1 puntos en la actualidad. Es evidente que la "contribución" de Huang Xiaoming puede lograr resultados tan sorprendentes. Sus diversas actuaciones dominantes han tocado con éxito los puntos débiles de los internautas, especialmente sus comentarios como "No quiero que sientas, quiero mis sentimientos", que amplificaron las deficiencias de su carácter autoritario y arrogante.
Algunas personas incluso lo compararon con "Su Daqiang". Algunas personas eran tan populares que no podían dormir a las tres de la mañana. El equipo del programa reveló una vez en una entrevista que, en comparación con las dos temporadas anteriores, el programa de esta temporada no solo mantiene a los artistas abandonando sus equipos, sino que tampoco brinda ninguna ayuda por parte del personal. En cambio, se añadió un alto KPI de "20.000 € en 21 días" y las condiciones fueron bastante duras.
También hay errores en los platos y pedidos del espectáculo, confusión en la gestión del personal y de la cocina, y cómo devolver los pedidos de venta. Estos son problemas menores. La industria de la restauración en sí es una industria agotadora y de bajos beneficios, y hay muchas formas de gestionar los restaurantes chinos. Cuestiones sistémicas como contratación de personal, gestión de cocinas, calidad de los alimentos, innovación alimentaria, control de costes, seguridad e higiene. En definitiva, es una cuestión de gestión profesional.
Para decirlo sin rodeos, Huang Xiaoming no es un gerente de restaurante profesional y no tiene la capacidad de gestionar el catering y la administración de la cocina. Por otra parte, cualquier aficionado podría estropearlo. Muchas cosas a menudo parecen simples pero son difíciles de hacer. Rinde homenaje a quienes trabajan en la restauración y al personal de servicio. Esta industria es realmente dura.