La práctica de quemar rojo en Shanghai

La receta de Salsa Roja Estofada de Shanghai es la siguiente:

Preparación del material: 250 g de panceta de cerdo, un poco de cebolla verde, un poco de jengibre, la cantidad adecuada de fideos, media col china, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de frescura, etc.

1. Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen y remoja los fideos en agua hirviendo hasta que estén tiernos.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente amarilla.

3. Poner la carne frita en la olla a presión, añadir las rodajas de jengibre y la cebolla.

4. Añade dos cucharadas de salsa de soja al gusto.

5. Añade una cucharada de salsa de soja al gusto.

6. Añade la cantidad adecuada de azúcar y trece especias al gusto.

7. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocina a fuego lento en la olla a presión durante 10 minutos.

8. Añade los fideos de repollo y cocina a fuego lento hasta que los ingredientes estén cocidos.

9. Añade la cantidad adecuada de sal y pino al gusto y sirve en un plato.