¿Cómo hornear chuletas de cerdo con hueso en una freidora?

La llamada freidora solo tiene un cabezal calentador que gira sobre la olla para calentar la comida. La freidora tiene una temperatura máxima de 400°F y un tiempo máximo de 30 minutos, lo que tiene ciertas limitaciones. Si es necesario recalentar los alimentos, se debe restablecer. Si puedes usarlo de manera flexible, aún puedes hacer mucho trabajo. Es conveniente hornear pequeñas cantidades de comida y ahorra energía sin tener que encender un horno grande.

Ingredientes: Chuletas de cerdo en forma de T, sal, pimienta negra, aceite vegetal.

Pasos de práctica:

Paso 1: Fijar las esquinas de la carne. Las chuletas de cerdo eran demasiado grandes y las partieron por la mitad.

Paso 2: Utiliza un mazo para carne para machacar por ambos lados.

El tercer paso es volver a introducir las agujas para carne por ambos lados.

El cuarto paso es hacer unos cortes alrededor de la carne para evitar que la carne se abulte en el medio cuando se calienta, como se muestra en la Figura 4. Especialmente al freír en una olla, no olvides este paso.

Paso 5: Coloque las chuletas de cerdo en un bol, agregue 1 cucharadita de sal para condimentar y 1/2 cucharadita de pimienta negra y frote cada chuleta de manera uniforme.

Paso 6: Añade 2 cucharadas de aceite vegetal, amasa uniformemente y ponlo en una caja de almacenamiento. Si no tienes prisa, puedes meterlo en el frigorífico durante la noche. Si tienes prisa, puedes dejarlo reposar unos 30 minutos antes de hacerlo.

El séptimo paso es colocar la rejilla de verduras al vapor en la sartén de aire para que sea difícil limpiar la carne sin contacto directo con el fondo de la sartén. Luego coloque la carne sobre la rejilla y hornee en aceite vegetal a 400 grados Fahrenheit durante 20 minutos. Cuando se acabe el tiempo, saca el recipiente y comprueba si la carne está hecha. Si la carne está madura en un 70%, dale la vuelta y hornéala nuevamente, cepilla la superficie con aceite vegetal nuevamente y ajusta la temperatura a 65438+. Sin embargo, cada marca de freidora es diferente, el espacio es diferente, la temperatura de calentamiento real es diferente y el grosor de cada trozo de carne también es diferente. El tiempo de fraguado depende del punto de cocción de la carne. En definitiva, se trata de asar la carne hasta que esté cocida.

Paso 8, explica.

Consejos:

Primero, las chuletas de cerdo en forma de T tienen más fascia, son más suaves que las chuletas de cerdo deshuesadas y saben mejor. En segundo lugar, si no tienes sal en casa, puedes agregar salsa de soja, cinco especias en polvo, condimento de vainilla, etc. , haz tu propio gusto. En tercer lugar, la carne de cerdo debe estar cocida y el tiempo indicado en la publicación es solo como referencia. En resumen, la carne de cerdo debe cocinarse bien; comer carne de cerdo cruda causará grandes problemas.