Diferencias nutricionales entre salmón crudo y cocido Análisis de diferencias nutricionales entre salmón crudo y cocido

1. El valor nutricional del salmón crudo es relativamente mayor que el del salmón cocido. Durante el proceso de cocción, el salmón perderá algunos nutrientes debido a la cocción a alta temperatura, pero la mayoría de los nutrientes permanecen en el pescado.

2. El salmón es rico en proteínas, azúcar y vitaminas, además de fosfato, calcio, vitamina A, vitamina D y otros nutrientes. Además, el salmón puede contener parásitos. Si lo come crudo, puede ingerir algunos parásitos, por lo que generalmente no se recomienda comer más salmón crudo.