¿Por qué se llama fruta de serpiente?

La fruta de la serpiente es la abreviatura de fruta de la serpiente porque la gente de Hong Kong la traduce como fruta de ciruela roja. De hecho, la fruta de las serpientes no tiene nada que ver con las serpientes. La fruta de la serpiente es grande y tiene forma de cono, con un peso promedio de 200 g, y la más grande puede pesar más de 500 g. En China continental, también se la conoce como "Mariscal Rojo, Plátano Rojo" debido a su fruta de color rojo oscuro y. tamaño grande.

La piel del fruto fresco de la serpiente roja es pegajosa y se puede ver una capa de escarcha blanca. Esto no se debe a la cera, sino a una capa natural de sustancia cerosa que protege el fruto de la serpiente roja. Además, algunas frutas rojas de serpiente tienen un sabor tan dulce como la miel. Esto se debe a que la fruta formará un tipo especial de azúcar después de ser completamente irradiada por el sol. Este azúcar tiene una presión osmótica alta y puede absorber la humedad de los tejidos circundantes, por lo que sabe a miel.

Datos ampliados:

El fruto de la serpiente tiene las funciones de producir líquidos y apetecibles, resolver flemas y aliviar la tos, despejar el calor y desintoxicar, nutrir el cerebro y la sangre, dormir y nutrir el corazón, nutriendo los pulmones y el corazón, armonizando el bazo y reponiendo el qi, y humedeciendo los intestinos. Ayuda antidiarreica y digestiva.

Después de remojar el fruto de la serpiente en agua caliente, aparecen gotas de agua rojas en la piel, lo que es un signo de la degradación de las antocianinas. Las antocianinas son pigmentos naturales que precipitan después de ser refrigerados a altas temperaturas. En general, cuanto más roja es la manzana, mayor es el contenido de antocianinas. Después de calentar la fruta de la serpiente, el pigmento, la humedad superficial y el azúcar de la cáscara pueden filtrarse a través de los poros de la cáscara, formando las llamadas "cuentas de sangre".

Enciclopedia Baidu-Fruta de serpiente