Clasificación del consumo de restauración entre los habitantes del mercado de Shanghai

Los diferentes tipos de clientes en el mercado de Shanghai tienen diferentes necesidades. La clasificación de clientes permite a los chefs ordenar de manera efectiva diferentes características de la demanda.

1. Dividido por edad: clientes mayores, clientes de mediana edad, clientes jóvenes. (25-55 años)

2. Dividido en tres clases según conocimientos: clase intelectual, clase intelectual y clase ordinaria. (Especial para profesores de secundaria, media y junior)

3. Clasificación: clase alta, clase media, clase trabajadora. (Incluyendo detalles)

4. Por género: clientes masculinos, clientes femeninos, género mixto.

5. Dividido por relación: relación de colega, relación de pareja, relación familiar, relación oficial y comercial. El propósito de comprender los tipos de clientes es comprender correctamente la psicología de varios grupos de personas, crear un ambiente gastronómico adecuado para ellos, brindarles alimentos que satisfagan sus diferentes necesidades y adoptar diferentes métodos de servicio.