¿Debo agregar huevos a los fideos de arroz fritos tres rallados?
Sin huevos.
1. Recogida de materias primas
2. Remojar los fideos de arroz en agua hirviendo durante unos 3 minutos.
3. Remojar los fideos de arroz hasta que se pongan blancos, verter el agua caliente, enjuagar con agua hervida fría, retirar y escurrir.
4. Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras finas, y cortar las chuletas de cerdo en tiras finas. Las tres primeras materias primas miden unos 5 cm de largo. Picar las cebollas en cebolletas picadas y cebolletas.
5. Vierta aceite en la olla, caliéntelo un poco, agregue las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las zanahorias y los pepinos rallados, agregue sal y saltee hasta que las zanahorias se ablanden.
6. Echar las chuletas de cerdo en la olla y sofreír hasta que estén cocidas.
7. Vierta los fideos de arroz, luego agregue la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y saltee uniformemente.
8. Para que el color sea uniforme, puedes utilizar palillos y espátula para revolver al mismo tiempo. En este momento puedes bajar el fuego al mínimo o apagarlo para evitar que los fideos de arroz se peguen a la sartén, y finalmente espolvorear con cebolla verde picada.
Cómo poner huevos
Remojar los fideos de arroz en agua fría hasta que estén blandos.
2. Cortar las zanahorias en tiras, cortar el jamón en tiras finas, sofreír los huevos en rollitos y cortar en tiras, y cortar las cebolletas en gajos.
3. Calentar la sartén con aceite vegetal, sofreír el jamón unas cuantas veces hasta que adquiera un color ligeramente dorado y reservar para su uso posterior.
4. Añadir las zanahorias ralladas al aceite y sofreír, espolvorear con un poco de agua y sofreír hasta que estén blandas y reservar.
5. Calentar la cacerola de aceite, verter los fideos de arroz remojados y escurridos y sofreír hasta que se sequen.
6. Vierta los ingredientes fritos.
7. Vierta la salsa de soja y la sal y revuelva uniformemente.
8. Añade las chalotas y sofríe hasta que estén crudas (ya sean fideos fritos o fideos fritos, se recomienda sujetar unos palillos en una mano y una espátula en la otra, lo cual es especialmente conveniente para revolver). -freír)