Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - El estatus social de las sirvientas y sirvientas en las sociedades feudales de China y Europa. ¿Por qué se dice que están en la base de la sociedad? ¿Cuándo se produjo el cambio?

El estatus social de las sirvientas y sirvientas en las sociedades feudales de China y Europa. ¿Por qué se dice que están en la base de la sociedad? ¿Cuándo se produjo el cambio?

La empleada doméstica es una profesión cuyo cargo principal es encargarse de las tareas del hogar para el empleador. Hay diferentes nombres debido a las distintas épocas, pero la naturaleza básica de la obra es la misma. Por ejemplo, en la antigua China, las sirvientas se llamaban sirvientas, mientras que las sirvientas en la subcultura japonesa se originaron a partir del nombre especial para las sirvientas en la época victoriana británica. De hecho, las sirvientas o criadas también se llaman sirvientas en inglés.

Sirvienta

Existen muchas imágenes de sirvientas en Japón. ¿Pero cómo es una verdadera criada? El significado de la palabra "sirvienta": en Japón, cuando la gente escucha la palabra "sirvienta", le vienen a la mente muchas imágenes. Sin embargo, estas son fantasías y son muy diferentes de las sirvientas reales. Sin embargo, las sirvientas existen en la realidad. En los países de Europa occidental, la palabra "maid" significa "criada, niñera" por un lado, y "niña" por el otro. el significado de un término cariñoso como "MAIDEN", ​​y cuando se hace referencia a una persona enamorada, se agrega "-EN" a la palabra "girl". En inglés medio se usaba "MAYDE" o "MAIDE". dependiendo de la época Definitivamente. Sirvienta

Por un lado, la comprensión japonesa de "sirvienta" es una sirvienta en el hogar de una persona, es decir, "SIRVIENTE DE LA CASA" o "SERVIDOR DEL HOGAR", "HOGAR". CRIADO" o "SERVIDOR DEL HOGAR". Ama de llaves", "asistente doméstico" y "asistente doméstico" se encuentran entre estos términos. Sin embargo, estos son términos generales para los empleados domésticos y no se refieren específicamente a las sirvientas. El único término para usuarias es "sirvienta". La combinación de "SERVANT" y "girl" probablemente signifique "MAID". En otras palabras, dado que "SERVANT" no se utiliza, "MAID" se ha equiparado con usuarias, lo cual es más apropiado.

China China Solía ​​​​ser una sociedad feudal. En la sociedad feudal, había un fuerte concepto de clase. A excepción de los soldados, los agricultores, los trabajadores y los comerciantes (buena gente), todos eran intocables. vender su trabajo y realizar diversas tareas. Desde el punto de vista etimológico, la palabra "sirviente" proviene de esclavos, y su origen original es también esclavos. Algunos prisioneros de guerra se convirtieron en prisioneros de guerra y luego se convirtieron en esclavos bajo el dominio del enemigo. En otras palabras, "sirviente" es un castigo para los criminales. Esta es también una de las primeras fuentes de "sirvientas". Los países vecinos suelen rendir homenaje a las potencias centrales. Algunos son secuestrados por maridos pobres y otros son traficados por bandidos (para niños), algunos incluso entrenan especialmente a hombres y mujeres jóvenes y luego los venden como sirvientas después de un tiempo. Lo que es más especial es que algunas personas pagarán. el favor y voluntariamente para ser sirvientas. En la mayoría de los casos, los beneficiarios sintieron que debían demasiado a los demás, por lo que voluntariamente se convirtieron en sirvientas. También hubo casos en los que los esclavos se casaron y tuvieron hijos, y pasaron a ser sirvientes de la familia. De generación en generación, pero en general, las sirvientas de diferentes grupos no podían casarse. El movimiento de "Transformación del Esclavo" se lanzó para resistir el descontento con el sistema esclavista, junto con la exposición y crítica del sistema esclavista por parte de personas conocedoras. Aunque no se pudo revertir por completo, en el período Kangxi muchos lugares no tenían control sobre el sistema esclavista. El trato injusto mejoró. En el período Yongzheng, algunos eran tratados como esclavos y otros como sirvientas. Durante el período Yongzheng, algunas personas que estaban exentas de ser esclavos comenzaron a cambiar sus apellidos y establecer sus propios registros domésticos, pero la abolición de la esclavitud y la emancipación completa de los esclavos se produjo después de la Revolución de la República de China. de los electrodomésticos, muchas tareas domésticas requerían procesamiento manual. La clase alta era una clase que no necesitaba trabajar en ese momento. Para asegurar una vida lujosa, tenían que depender de los sirvientes para hacerse cargo de las complicadas tareas domésticas.

Después del siglo XIX, el rápido desarrollo de la industria enriqueció a la clase media. Para mostrar su estatus social, también comenzaron a contratar sirvientes, lo que provocó un fuerte aumento en el número de sirvientes. En 1777, las regulaciones británicas estipulaban que los hogares que contrataran sirvientes masculinos debían pagar impuestos, lo que permitía a las sirvientas realizar tareas que los hombres no podían realizar, lo que llevó a la abolición de las sirvientas. En 1777, se impuso un impuesto al empleo de sirvientes varones en los hogares, lo que permitía a las sirvientas realizar tareas que los sirvientes no podían realizar. En aquella época, las mujeres dependían de sus padres antes del matrimonio y de sus maridos después del matrimonio. Sin embargo, en la época victoriana, la expansión del Imperio Británico provocó frecuentes guerras y también surgió la tendencia social del matrimonio tardío, que afectó a algunas mujeres que no podían casarse y se encontraban indefensas. En ese momento, solo había unas pocas escuelas benéficas que educaban a la clase trabajadora, pero especialmente los niños de familias pobres tenían que salir a trabajar para ayudar a sus familias. La mayoría de ellos no tenían educación, por lo que no había muchas opciones laborales para ellos. mujeres de clase trabajadora, lo que también impulsó a que más mujeres se unieran a las filas de las sirvientas. También hay algunas mujeres de clases media y alta que aprenden etiqueta e interacción social trabajando como empleadas domésticas, lo que se considera una forma de educación social y ejercicio físico y mental. Después de la segunda ola del movimiento feminista en 1870, se valoró la capacidad de las mujeres para trabajar. Durante el mismo período, la educación estuvo disponible para el público y las mujeres comenzaron a ser aceptadas como estudiantes en colegios y universidades. Las mujeres comenzaron a tener más opciones laborales y el estatus de las sirvientas disminuyó gradualmente desde su apogeo. Contratar una empleada doméstica requiere una cierta cantidad de ingresos. Francia Al principio, la mayoría de las doncellas eran empleadas por nobles y monjes. Sin embargo, debido a la Revolución Francesa, la aristocracia decayó y los ricos comenzaron gradualmente a contratar sirvientas. El propósito de contratar sirvientas era mostrar la identidad y el estatus de uno, por lo que no había mucha demanda de sirvientas en ese momento. La mayoría de ellas eran sirvientas raras. Después del siglo XX, había cada vez menos. menos empleadas domésticas profesionales. Alemania Originalmente un servidor público bajo el sistema feudal, Alemania todavía conserva servidores públicos dedicados al trabajo agrícola, aunque en la mayoría de los países europeos los servidores públicos han sido reemplazados por sirvientes domésticos contratados. Los sirvientes se consideran miembros de la familia. Tiene un estatus más bajo en la familia. Los sirvientes en Estados Unidos durante el siglo XVIII eran principalmente mujeres irlandesas inmigrantes nuevas. En la primera mitad del siglo XIX eran las mujeres estadounidenses blancas. Más tarde, con el rápido desarrollo económico, las mujeres blancas obtuvieron más oportunidades de empleo, que a finales del siglo XIX estaban ocupadas principalmente por mujeres negras.

Moderno

Hoy en día, muchas familias de clase alta e incluso de clase media contratan trabajadores domésticos, especialmente en familias de doble ingreso, tanto el marido como la mujer necesitan salir a trabajar. y no tienen tiempo para ocuparse de las tareas del hogar. Por eso, muchas familias contratan sirvientas. La mayoría de las mujeres con niveles educativos más bajos en los países en desarrollo abandonan sus lugares de origen para trabajar porque pueden ganar más dinero trabajando en lugares con niveles de vida más altos.

Editor Alcance, estatus y condiciones de trabajo

Reino Unido moderno

En la sociedad victoriana, se esperaba que las mujeres se encargaran del hogar. Sin embargo, las mujeres de clase alta no podían permitirse el lujo de ensuciarse las manos haciendo las tareas del hogar y, por lo tanto, contrataban sirvientas para ayudar con las tareas del hogar. Debido a la gran cantidad de tareas domésticas y a la clara división del trabajo, las sirvientas de la clase alta también se dividieron en diferentes niveles. Ama de llaves La Ama de llaves es la principal responsable de contratar y supervisar a las sirvientas, comprar y administrar alimentos, almacenar ropa de cama y porcelana fina y ayudar a la Ama con las tareas diarias. La Ama es la sirvienta de mayor rango y puede comandar a la mayoría de las sirvientas (excepto las que aparecen en negrita a continuación). Para comandar a todas las sirvientas, uno debe tener toda la etiqueta, el conocimiento y la experiencia de una sirvienta. Por lo tanto, la mayoría de las amas de casa son empleadas de familias mejores. Si otras sirvientas no agradan a su amo, el mayordomo es responsable y enseña las habilidades él mismo. La criada del salón es la principal responsable de recibir visitas y servir comidas. En el pasado, la mayor parte del trabajo lo realizaban sirvientes varones, pero gradualmente fueron reemplazados por sirvientas. Algunas de las tareas de la criada de salón, como entregar cartas y atender sus necesidades, también fueron reemplazadas por criadas de salón en períodos posteriores. Debido a que la doncella de salón es responsable de recibir a los invitados y su apariencia representa la majestuosidad de su empleador, el vestido de la doncella de salón es más elegante que el de otras doncellas. Se les exige que tengan buena apariencia, estatura alta, manos y pies flexibles y buenas habilidades de hospitalidad.

La Quiet Maid ayuda al ama de llaves y es responsable de la preservación de la Sala Quiet (donde se esterilizan, almacenan los alimentos y se elaboran los refrigerios) y la cerámica. El trastero solo está abierto para unas pocas personas y no se permite la entrada a nadie. Esto es especialmente para otras sirvientas. Las empleadas domésticas son responsables de limpiar y servir a todo el hogar. Limpian habitaciones, salas de estar, mesas de comedor, puertas, etc., hacen las camas, patrullan la casa, se aseguran de que haya suficientes necesidades diarias y proporcionan comidas. El tipo más típico de empleada doméstica es la empleada doméstica que existía ya a principios del siglo XVIII. También existen jerarquías entre las empleadas domésticas. Cuanto más altas son las empleadas domésticas, más calificadas están para tareas más fáciles. Las empleadas domésticas deben dominar los conocimientos y habilidades de diversas tareas domésticas. Las criadas ayudan al ama de llaves y al enólogo. En hogares pequeños, una criada también puede ser fregona. Las empleadas de lavandería lavan, blanquean, tiñen, secan y remendan ropa, mantelería, mantelería y trapos. A diferencia de otras sirvientas, trabajaban en el sótano o en el lavadero exterior, que estaba un poco alejado de la casa porque a las familias de las grandes mansiones no les gustaba el olor de los lavaderos. Trabajan de forma independiente entre las criadas. Sólo unos pocos hogares requerían una empleada de lavandería (generalmente una empleada que hacía las veces de empleada doméstica). Deben tener experiencia en diversos campos relacionados con la lavandería. Un cocinero es un sirviente responsable de las comidas del amo. Él o ella es responsable de la cocción de los alimentos, la cantidad de ingredientes y la compra y gestión de los condimentos. También responsable de atender al anfitrión mientras cena. También se encargaban de medir y enseñar a las criadas. La mayoría de los hogares emplean sirvientes. Su estatus en la familia es superado solo por el del ama de llaves, pero la mayoría de ellos no obedecen las órdenes del ama de llaves. Debe ser una buena cocinera y de buen carácter. La ayudante de cocina es responsable de las comidas de los sirvientes. Ella es responsable de ayudar a la cocinera, preparar los ingredientes para cocinar, dirigir la cocina y preparar la comida para los niños, los sirvientes y las mascotas. Las empleadas de cocina generalmente son ascendidas de empleadas de cocina y pueden ascender a chefs si aprenden habilidades culinarias de los chefs. Por otro lado, las cocineras que eran malas cocineras no eran populares entre los sirvientes porque eran responsables de su comida. Necesitas conocimientos de ingredientes y habilidades culinarias. Las fregonas limpian los platos y manipulan la caza. La mayoría son empleadas domésticas en prácticas. Sirvienta Una sirvienta que está directamente subordinada a la señora y es responsable de satisfacer todas sus necesidades. Ella es responsable de vestir, arreglar, maquillar y gestionar la ropa y la decoración de la anfitriona. Necesito acompañar a la anfitriona a salir. Ella sabe cómo complacer a su amante. Las criadas de valet generalmente provienen de la clase media o alta. Le da a la gente una sensación de dama. Muchas sirvientas aspiran a convertirse en sirvientas personales porque pueden usar ropa hermosa que sus amantes no quieren, no tienen que trabajar en absoluto y ganan bien. Sin embargo, para ser una sirvienta personal, debes ser joven y hermosa, y es imposible ser una sirvienta personal por el resto de tu vida. Porque para vestir a la anfitriona es necesario saber de moda, indumentaria, cosmética y medicinas. También deben ser altos, jóvenes y bonitos. Niñera (dividida en nodriza y nodriza) La niñera es responsable de criar a los hijos de la señora. La niñera era responsable de criar a los hijos de la señora. Cuida a los niños, gestiona las habitaciones de los niños y supervisa el trabajo de la niñera. Las enfermeras también amamantan a los bebés, por lo que suelen ser más pequeños. Dado que ella cuida directamente al niño, incluso más cerca que la madre, su carácter y comportamiento afectan directamente el desarrollo físico y mental del niño, por lo que la anfitriona debe mantener una buena relación con la niñera como un miembro de la familia. Deben tener experiencia en cuidado infantil y saber cómo cuidar y disciplinar a los niños. En términos generales, la amante requerirá una enseñanza estricta. La niñera también debe gozar de buena salud y tener leche materna. Una criada es responsable de jugar y caminar con los niños, vestirlos, limpiar las habitaciones de los niños y ayudar con el trabajo de la niñera. Las niñeras se parecen más a hermanas mayores que a niñeras y son muy populares entre los niños. Al igual que la niñera, la relación entre la señora y la criada siempre fue buena. A menudo son jóvenes y carecen de experiencia en el cuidado de niños. Deben cuidar a sus hijos con cuidado y paciencia y prestar atención a su salud. Educación Las institutrices eran responsables de enseñar a los niños de familias adineradas, incluidos idiomas, música, arte y costura.

Originalmente eran un grupo de personas cuyo estatus era respetado, pero en la época victoriana, con el aumento de las clases media y alta, también aumentó la demanda de tutores, y se mezclaron algunos profesores de baja calidad, haciendo que la profesión de tutores Menos honorables. Aunque no son tan buenos como antes, su trato sigue siendo mejor que el de otros sirvientes. Dado que no es tan superior como la señora pero sí más importante que las otras sirvientas (y no tiene que seguir las instrucciones del ama de llaves), a menudo está aislada. Dependiendo del contenido de los cursos impartidos, los tutores deben conocer etiqueta, idioma y música, siendo más populares aquellos que saben bordado y tienen experiencia en esta área. Para evitar que las mujeres de la familia se convirtieran en el objeto del agrado de su hijo, la anfitriona solía contratar a una institutriz de apariencia normal. La clase de mucama tiene la oportunidad de avanzar por categoría. La clase media sólo contrataba a unas pocas sirvientas para hacer las tareas del hogar y no existía una clasificación detallada. En Francia, hay principalmente criadas que cocinan, cuidan a los niños y limpian, pero también hay criadas jefas de mayor rango. En Francia, las principales sirvientas son las que cocinan y limpian, pero también hay jefas de limpieza de mayor rango. La criada a cargo de una habitación designada tiene una relación cercana con su amante y tiene un estatus más alto que otras criadas. Alemania se divide principalmente en empleadas domésticas, empleadas de cocina, niñeras, empleadas domésticas, etc. En la familia, el estatus de la empleada doméstica principal es inferior al de la empleada doméstica del empleador, pero por encima del resto de sirvientes. Los sirvientes estadounidenses trabajan en casa y tienen que completar todas las tareas domésticas para el mismo trabajo. No hay división del trabajo y su eficiencia puede no ser tan buena como la de las sirvientas europeas [6].

Moderno

Trabajar en hogares privados limpiando habitaciones, preparando alimentos, cuidando a familiares u otros trabajos relacionados con el servicio doméstico. Dedicarse al cuidado diario de pacientes con retraso mental, discapacidad física o enfermos en residencias privadas, u otros trabajos relacionados con los servicios domésticos. En cuanto a los asistentes domésticos, Hong Kong estipula que cada familia solo puede contratar a un asistente extranjero. Sólo en circunstancias muy especiales se puede contratar a más de un asistente extranjero, y Taiwán también estipula que no se les permite realizar ningún trabajo que no sea el doméstico. cada familia sólo puede contratar un ayudante extranjero. Se puede contratar un ayudante extranjero, mientras que los empleados domésticos sólo pueden realizar trabajos domésticos. En términos generales, las empresas de agencias de limpieza suelen recomendar a las empleadas domésticas extranjeras debido a los procedimientos engorrosos. Las grandes agencias de empleadas domésticas ofrecen cursos de capacitación profesional para que las empleadas domésticas aprendan cocina, cuidado de niños, habilidades lingüísticas y comunicativas, y otras habilidades profesionales. Los trabajadores domésticos a los que se les paga por horas sólo vendrán a la casa a realizar trabajos de limpieza cuando el empleador lo necesite.

Editar el tratamiento de este párrafo

Moderno

Aunque existen muchas similitudes entre la esclavitud china y la esclavitud, por ejemplo, las personas que son esclavas también serán vendidas, Labor , e incluso abuso, y quienes trabajan como empleadas domésticas pueden incluso ser violadas y contaminadas. Sin embargo, el sistema de esclavitud todavía proporciona cierta protección personal a las esclavas. A diferencia de la esclavitud, las esclavas pueden ser asesinadas o enterradas por sus amos en cualquier momento sin ser consideradas legalmente responsables, y todavía tienen una libertad de vida mínima según la ley. Sin embargo, cómo tratar a las esclavas sigue siendo una cuestión de mentalidad del amo. Bajo la esclavitud, las sirvientas recibían un trato injusto. Antiguamente existía la costumbre de confinar a las sirvientas, es decir, se les prohibía casarse. Las doncellas de palacio son el ejemplo típico. A excepción de las damas de palacio favorecidas por el emperador, no tienen estatus y sólo pueden ser esclavas de por vida y no se les permite casarse. Otro ejemplo es el área de Zhejiang. Según la "Crónica del condado de Xianju" escrita por Wanli de la dinastía Ming, el condado es "un hogar para eruditos y personas, ganado privado y sirvientas, y sin maridos... que siguen las órdenes de la gente". padres y aprisionando los deseos de hombres y mujeres" [ 7]. En otras palabras, muchas empleadas domésticas privadas en el condado de Xianju son mayores y aún no se han casado [8]. Si bien no permitieron que las sirvientas se casaran, también las humillaron y violaron. Por ejemplo, "El legado de Kaiyuan Tianbao" contiene: El rey de Qi todavía era joven, codicioso de mujeres y frívolo con sus sirvientas. Cada invierno, ponía sus manos frías en los brazos de sus esclavas y las "calentaba" tocando sus pechos y su piel[9]. También hay casos en los que el amo violó a una sirvienta y la madre del amo estaba muy enojada y, para desahogar su ira, utilizó a la sirvienta como "válvula de salida" y abusó de ella. También hay amos que tratan bien a sus sirvientas. Según "Qing Tao Lu Lei Chao? Ya Liang Lei", la familia Xu tenía dos sirvientas, Laixi y Lai Qing. Su madre las trataba con "todo lo que necesitaban para vestirse y alimentarse. Si tenían una enfermedad ocasional, ella lo haría". Siempre ordenaba que se curaran. Ella les enseñaba a leer y hablar descuidadamente bajo la lámpara. "Si alguien comete un error, es sólo una reprimenda, no una flagelación".

Algunos eruditos educados y compasivos fueron en contra del concepto tradicional de servidumbre y liberaron a sus propias sirvientas. Que la doncella que se casa con alguien de buena familia encuentre un buen hogar. En el Reino Unido, las empleadas domésticas de familias de clase alta tienen una división del trabajo detallada y sólo necesitan realizar trabajos especializados. En un hogar de clase media donde sólo se emplean unas pocas empleadas domésticas, éstas pueden estar muy ocupadas. El rango de una sirvienta y sus posibilidades de ascenso están determinados por su carta de carácter (una carta de recomendación enviada a la sirvienta por su empleador anterior). Muchas familias valoran las cartas de carácter y, a menudo, se les da prioridad a las empleadas domésticas con buenos antecedentes. Pagar una determinada cantidad de salario. Los salarios varían según el grado y la naturaleza del trabajo. También existen diferentes opciones de pago según las condiciones de empleo. El lugar de descanso es la sala de servicio. Diferentes propietarios reciben un trato diferente. Algunos tienen mesas, sillas y tocadores sencillos, mientras que otros tienen cómodos sofás, libros y pianos viejos. Aquí hay una campana para llamar a los sirvientes. A excepción del ama de llaves que tiene una habitación personalizada con un mejor ambiente, la mayoría de las sirvientas **** viven en habitaciones con mal ambiente, o incluso duermen en un rincón de la sala de trabajo. Para evitar perder el tiempo en las tareas del hogar, las sirvientas generalmente tienen prohibido enamorarse. Una amante que se opusiera al romance de una criada sería despedida si la sorprendieran saliendo con un hombre. Algunas criadas nacen para trabajar en casas grandes. Sin embargo, también hay algunas sirvientas que trabajan como sirvientas durante la primera mitad de sus vidas y eligen casarse en la segunda mitad de sus vidas. Algunos buenos empleadores le darán a la empleada doméstica una suma de dinero en función de su desempeño cuando deje el trabajo. Las comidas son generalmente sencillas y bien preparadas. Mejores empleadores proporcionarían mejores comidas; por ejemplo, las familias de clase alta comían principalmente carne, carne picada y carne guisada. Las familias corrientes sólo se alimentan de verduras y algunos propietarios incluso les dan sólo un trozo de pan para la comida del día. Si la comida de la criada no es deliciosa, algunas criadas optan por comerse las sobras de la comida del maestro. Aunque existen regulaciones que exigen licencia semanal y de unos pocos a diez días de licencia cada año para visitar a familiares, no es fácil para las empleadas domésticas de bajo nivel tomar licencia. Las sirvientas personales generalmente no tienen tiempo para tomar vacaciones porque su trabajo es satisfacer las necesidades de su amante. Las sirvientas francesas reciben un mal trato, trabajan todo el día y, a menudo, son tratadas con dureza. Alemania Dado que las empleadas domésticas son miembros de la familia, están nominalmente protegidas por sus empleadores. Se sabe que algunos empleadores abusan de las empleadas domésticas bajo la protección de la ley. Aunque las empleadas domésticas tienen el derecho legal de demandar a sus empleadores, estos a menudo las amenazan con evaluaciones de carácter. Un rasgo característico del período colonial americano fue la firma de contratos anuales o trimestrales. Todas las tareas debían completarse dentro del tiempo especificado en el contrato, al finalizar el año o trimestre se podía obtener tierra o salario de valor equivalente. Posteriormente, se ofrecieron empleos de corta duración mensualmente y podían rescindirse en cualquier momento sin previo aviso después de un mes. Las empleadas domésticas no tienen control sobre el hogar y comparten el trabajo.

Los salarios modernos

de las empleadas domésticas son estables y garantizados, porque los empleadores deben tener una cierta cantidad de ahorros en el banco o un ingreso fijo antes de poder contratar empleadas domésticas. Los empleadores deben proporcionar a las empleadas domésticas un baño privado y seguro y un buen ambiente de vida. Además, existen restricciones al salario mínimo, vacaciones anuales para visitas familiares, prestaciones médicas, indemnizaciones por despido, seguro de empleo y pasajes aéreos, así como subsidios de alimentación y transporte, según corresponda. Existe un sistema legal de protección relativamente completo.