¿Cuál es la definición china de cultura alimentaria?

La cultura alimentaria es un concepto amplio que involucra las ciencias naturales, las ciencias sociales y la filosofía. La cultura alimentaria de China implica el desarrollo y utilización de fuentes de alimentos, el uso y la innovación de vajillas, la producción y el consumo de alimentos, el servicio y recepción de catering, la operación y gestión de la industria alimentaria y de catering, el catering y la seguridad nacional, el catering y la literatura y el arte, el catering y relación en el ámbito de la vida. Desde un punto de vista de extensión, la cultura alimentaria de China se puede clasificar desde la perspectiva de la era y la tecnología, la región y la economía, el origen étnico y la religión, la comida y la vajilla, el consumo y el nivel, las costumbres y funciones populares, mostrando diferentes gustos culturales y reflejando diferentes usos. valor. Como dice el refrán, es para llenar el estómago, que es la palabra "comer". La forma es relativamente primitiva y sólo aborda las necesidades fisiológicas más básicas de las personas.

Otro: En un sentido científico, cultura alimentaria es un término general que da la forma y connotación de cultura alimentaria, es decir, los alimentos, los utensilios alimentarios, los métodos de procesamiento de alimentos y las técnicas de cocción, el estilo de comida y investigación sobre nutrición alimentaria de un país y nación y filosofía, ética, etiqueta, costumbres, psicología, literatura, arte, etc. Es el producto de la combinación del instinto alimentario humano y la civilización humana.