Hay muchos tipos de comida china. ¿Cuáles son las comidas más raras que has probado alguna vez?
Cada vez que viajamos lejos, siempre buscamos comida local para degustar, porque algunas cosas solo están disponibles localmente y solo las locales son auténticas, pero es precisamente porque todos quieren encontrar delicias especiales. , y comerás algunas delicias extrañas. Por ejemplo, las siguientes delicias son difíciles de tragar para muchos de mis amigos que las comen por primera vez. Me pregunto ¿crees que están deliciosas?
1. Beijing Douzhier
Hablando de jugo de frijoles, es posible que los amigos de otros lugares nunca lo hayan bebido. Pero para las personas que crecieron en Beijing, resultan realmente familiares. Wang Qi escribió una vez: "No se puede estar en Beijing sin beber jugo de soja". Se dice que el jugo de frijol tiene una historia muy larga. Los habitantes de Beijing suelen servir jugo de frijoles como desayuno. Fermenta frijoles mungo para producir un sabor amargo. Las personas acostumbradas a este sabor lo encontrarán muy fragante, mientras que aquellos que nunca lo han probado lo encontrarán insoportable.
2. Cocina Tianjin Gaba
La cocina Gaba se elabora moliendo frijoles mungo y mijo hasta obtener pulpa, untándolos en panqueques, cortándolos en tiras pequeñas, remojándolos en adobo y luego untándolo con salsa de sésamo y tofu fermentado. Esperando ingredientes. Se parece un poco a Hu Malatang. A los lugareños les gusta, pero algunos sureños no están acostumbrados porque tiene demasiada salsa y es salada.
3. Granos del yogur de Xinjiang
Los extranjeros deben sentir mucha curiosidad por los extraños granos del yogur. Algunos son como bollos al vapor, en trozos pequeños. Algunas tienen formas extrañas, como rocas primitivas. Algunos eran tan grandes que parecían imposibles de masticar. El yogur, como su nombre indica, es una mezcla de varios yogures. Luego se convierte en tabletas de yogur mediante varios procesos. Los extranjeros que lo comen por primera vez pueden encontrarlo demasiado ácido o demasiado salado. De todos modos, esta expresión es una larga historia.
4. Jalea de brotes de bambú de Fujian
Los extranjeros que nunca hayan comido este plato pueden pensar que se trata de gelatina o brotes de bambú. Si realmente lo crees, eres ingenuo. De hecho, este plato parece brotes de bambú, no brotes de bambú, sino gusanos de barro marino. Después de escuchar esto, es posible que a los de afuera ya les resulte difícil hablar. Pero a los lugareños les encanta porque es delicioso y nutritivo. Cuando coma brotes de bambú congelados, agregue un poco de salsa de soja, ajo, rábano encurtido, etc. para que sepa mejor.