¿Cuál es la fruta más ácida del mundo?

La maracuyá es la fruta del huevo.

Passiflora edulia Sims (nombre científico: Passiflora edulia Sims) es una enredadera herbácea del género Passiflora de la familia Passiflora, de unos 6 metros de largo, los tallos tienen rayas finas y no tienen pelos. Los pétalos son 5, tan largos como los sépalos; la base es de color verde claro, el medio es violeta, la parte superior es blanca, las bayas son ovaladas, de 3-4 cm de diámetro. El período de floración es junio y el de fructificación es noviembre. Su pulpa puede emitir el rico aroma de más de una docena de frutas como plátano, piña, fresa, lichi, limón, mango y ciruela ácida. En el extranjero, la maracuyá también se conoce como "Rey del jugo" y "Árbol del dinero". [1] Crece en las selvas de los valles a altitudes de 180 a 1900 metros. Originaria de las Antillas Mayores y Antillas Menores, ahora se cultiva ampliamente en zonas tropicales y subtropicales. Los frutos se pueden comer crudos o utilizarse como verdura y pienso. También puede utilizarse como medicamento, con efectos estimulantes y musculantes. La pulpa es jugosa y se puede convertir en una bebida aromática y deliciosa añadiendo bicarbonato de calcio y azúcar. Las semillas se prensan para obtener aceite, que se utiliza como alimento, jabón y pintura. Las flores son grandes, hermosas, inodoras y pueden usarse como plantas ornamentales en el jardín.

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