¿Cuál es el ingrediente principal de los palitos de cangrejo que generalmente se cocinan al comer una olla caliente?
Los palitos de cangrejo, también conocidos como palitos de patas de cangrejo, carne de cangrejo simulada y pasteles de pescado con sabor a cangrejo, son productos tradicionales procesados a partir del surimi. Los palitos de cangrejo imitan la textura y el sabor de la carne de la pata de cangrejo del cangrejo de las nieves de Alaska. La carne es firme y dura, con un sabor a marisco salado y ligeramente dulce, muy realista. El surimi es un nuevo tipo de materia prima alimentaria acuática. Picar el surimi en trozos pequeños y añadir sal, complementos, etc. Triturado hasta obtener una pasta de pescado espesa y luego calentado hasta obtener un gel elástico. Estos productos incluyen bolas de pescado, pasteles de pescado, salchichas de pescado, rollitos de pescado, etc. Debido a que los productos de surimi son sencillos de preparar, delicados y deliciosos, y duraderos para el almacenamiento, son muy adecuados para el consumo urbano. Estos productos pueden fabricarse en grandes fábricas o hacerse a mano en casa. No sólo puede aumentar el valor económico del pescado de bajo valor, sino que también puede ser aceptado por la gente. Es un producto acuático prometedor.
La frescura del pescado es uno de los principales factores que influyen en la formación del gel de surimi. Tomando el bacalao como ejemplo, se puede obtener surimi de alta calidad procesándolo dentro de las 18 horas posteriores a la pesca, y se puede obtener surimi de primera calidad procesándolo dentro de las 35 a 72 horas posteriores a la congelación. Cuanto más frescas sean las materias primas, mayor será la capacidad del surimi para formar gelatina. Los productos de surimi producidos generalmente requieren elasticidad para alcanzar el Grado A. Por lo tanto, si el pescado crudo no se puede procesar inmediatamente en el barco, es necesario añadir hielo o enfriar el agua de mar para mantener su temperatura a -1 grado centígrado. El surimi de agua de mar es un nuevo tipo de materia prima para alimentos acuáticos. Picar el surimi en trozos pequeños y añadir sal, complementos, etc. Triturado hasta obtener una pasta de pescado espesa y luego calentado hasta obtener un gel elástico. Estos productos incluyen bolas de pescado, pasteles de pescado, salchichas de pescado, rollitos de pescado, etc. Debido a que los productos de surimi son sencillos de preparar, delicados y deliciosos, y duraderos para el almacenamiento, son muy adecuados para el consumo urbano. Estos productos pueden fabricarse en grandes fábricas o hacerse a mano en casa. No sólo puede aumentar el valor económico del pescado de bajo valor, sino que también puede ser aceptado por la gente. Es un producto acuático prometedor.
El surimi se puede utilizar para hacer tartas o cupcakes. Al preparar sopa de algas y huevo, también puedes agregar un poco de surimi. Los productos de surimi son amados por todos porque son sencillos de hacer, tiernos, deliciosos y fáciles de conservar. Además, este alimento es apto para la mayoría de personas. La comida surimi se elabora a partir de varios pescados de mar o de agua dulce mediante una serie de procesos, lo que es bueno para el cerebro de los adolescentes. Este tipo de comida se puede comer tal cual, o se puede agregar un poco de surimi para condimentarla cuando se come una olla caliente. Tanto adultos como personas mayores pueden consumirlo con moderación, pero deben prestar atención a la cantidad y no comer demasiado.