Comida local de Wuniu

¿Por qué dices eso? Porque Heiniu también es té verde y, a menudo, se mezcla con Longjing cuando se vende a los clientes.

El método de remojo de Longjing es el siguiente:

Existen aproximadamente tres métodos de remojo (la principal diferencia es el momento de verter Longjing):

Proyección hacia arriba Método:

① Prepare un vaso transparente (el tamaño del vaso en este ejemplo es de unos 200 ml), póngalo en una cantidad adecuada de agua hirviendo a una temperatura adecuada y agregue unos 5 gramos de té Longjing. .

2. Espera a que el té Longjing se hunda uno a uno y aprecia poco a poco sus gráciles figuras.

(3) Las hojas de té se extienden gradualmente en la taza, subiendo y bajando con una bandera y un latido, haciendo que la sopa tenga un color verde brillante y vivo.

Método CIC:

① Preparar un vaso transparente (en este caso el tamaño del vaso es de unos 200 ml). Primero, ponga aproximadamente un tercio del agua hirviendo a una temperatura adecuada, agregue unos 5 gramos de té Longjing y espere a que las hojas de té se esparzan lentamente.

②Después de estirar las hojas de té, llénelas con agua hirviendo.

Método de eliminación:

① Prepare una taza de porcelana (aproximadamente 150 ml en este ejemplo), caliente la taza y agregue una cantidad adecuada de té Longjing.

②Añadir un poco de agua hirviendo a una temperatura adecuada.

3. Tome la taza de preparación y agítela lentamente para humedecer completamente las hojas de té y permitir que se estiren naturalmente.

(4) Después de que las hojas de té estén ligeramente estiradas, agregue un 90% de agua hirviendo.

5. Espera a que las hojas de té se disuelvan de la sopa de té.

6. Revuelva suavemente la sopa de té con la tapa para que se disuelva de manera más uniforme.

⑦ Vierta en una taza de té pequeña y beba.