¿Cómo ajustar la salsa para el sashimi de salmón?
Ingredientes A: 1/2 cucharadita de mostaza en polvo, 1 cucharadita de agua tibia.
Ingredientes B: 1 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de azúcar.
Ejercicio:
1. Agrega el ingrediente A a la salsa de mostaza y reserva.
2. Añade el ingrediente B a la salsa de mostaza preparada en el paso 1 y mezcla bien.
Datos ampliados
El principio de mojar el sashimi de salmón: el wasabi es un condimento esencial para comer pescado crudo y otros alimentos. Su sabor picante único ayuda a eliminar el olor a pescado del pescado crudo. el efecto de refrescante y saborizante. Y el aceite de mostaza tiene un efecto apetitoso y esterilizante. La mostaza tiene un olor acre, principalmente debido al aceite de mostaza. Es un isotiocianato que tiene propiedades bactericidas e inhibe el crecimiento de moho y otras bacterias en los alimentos.
Nota sobre mojar los alimentos: aunque comer sashimi bañado en mostaza puede tener un efecto esterilizante, el wasabi no puede matar los parásitos que viven en el sashimi, así que trate de usar sashimi bañado en mostaza. La forma incorrecta de matar los parásitos. La mostaza es muy irritante y no debe ser consumida por personas con gastritis o úlcera péptica. La mostaza puede "hacer llorar a la gente" y las personas con inflamación de los ojos no deben comerla. No coma demasiado a la vez para evitar lastimar su estómago. ?
Materiales de referencia:
Entrada de la Enciclopedia Baidu: Salsa de mostaza