Cómo hacer helado de taza tricolor y cómo comerlo bien

Huevos, tres fresas frescas, 2-3.

200ml de nata

Condimentos

80g de azúcar 200ml de leche

Barra de chocolate con leche Dove.

Pasos para hacer helado de taza tricolor

1.? Saca tres yemas de huevo.

2.? Agrega 30 gramos de azúcar en tres tandas.

3.? Mientras agrega el azúcar, bata las yemas con una batidora.

4.? Batir las yemas hasta que estén pálidas.

5.? Hervir la leche, sin que hierva, hasta que la cacerola empiece a burbujear.

6.? Vierta el líquido de la yema de huevo en la leche.

7.? Calentar a fuego lento, remover con una cuchara de madera y añadir 30 gramos de azúcar.

8.? Tenga en cuenta que al hervir la yema de huevo y la pasta de leche, la pasta pasará de espesa a fina y luego a espesa. Observe mientras revuelve, la consistencia estará bien. No lo hiervas, de lo contrario se convertirá en una sopa de huevo. Después de cocinar, déjelo enfriar de forma natural.

9.? Prepara los demás ingredientes, separa el chocolate del agua y tritura las fresas dejando un poco de pulpa.

10.? Añade 20 gramos de azúcar y bate la nata fresca hasta alcanzar el 60%.

11.? Dividir la masa de yemas en tres porciones y añadir dos porciones al chocolate de fresa.

12.? Agregue nata fresca a tres porciones de masa de yema de huevo.

13.? Coloca el recipiente en el frigorífico.

14.? Después de congelar durante 40 minutos, retirar y revolver. Si hay trozos de fruta, agréguelos y revuelva cada 40 minutos, aproximadamente 4-5 veces.

15.? ¡Luego dale al producto terminado la forma que desees!