Cómo hacer una deliciosa sopa adelgazante de lufa y huevo, sopa adelgazante de lufa y huevo

1. Pelar y lavar la lufa, lavar el jengibre y la cebolleta y añadir los huevos.

2. Cortar la lufa en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y picar la cebolla verde.

3. Cascar los huevos en un bol, añadir unas gotas de vino de cocción para desmenuzarlos, añadir 1 cucharada de agua hervida tibia y mezclar bien.

4. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que esté cocido y dispersar.

5. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo, añade las rodajas de jengibre y deja hervir a fuego alto.

6. Vierta la esponja vegetal y cocine, agregue pimienta y sal al gusto.

7. Al sacar la olla, añadir unas gotas de aceite de sésamo.

8. Ponlo en un recipiente, espolvorea con cebolla verde picada y sirve inmediatamente.