¿Cómo hacer deliciosos los panqueques caseros del noreste?

Harina

300g

Dilema

120g

Agua fría

40 gramos

Condimentos

Sal

3 gramos

Aceite de soja

Cantidad adecuada

Pasos

1. Mezclar primero la harina, agregar sal a la harina y revolver mientras se calienta el agua. Mezclar un poco de harina seca con agua fría hasta formar un flóculo grande.

2. Extiende la harina sobre la tabla de cortar, amasa uniformemente y divide en dos partes.

3. Toma un trozo de masa y enróllalo hasta formar un panqueque grande, déjalo a un lado y extiende otro trozo (si tienes suficientes herramientas, simplemente enróllalo hasta formar un panqueque grande o extiéndelo). un poco más espeso, obtendrás más número de capas)

4. Unta el aceite de soja de manera uniforme sobre el pan plano, coloca otro pan plano y luego unta el aceite de soja.

Enróllalo hasta formar un cilindro

6. Conviértelo en una poción, gíralo ligeramente y aplánalo.

7. Formar tortas.

8. Añade aceite a la olla y calienta. Coloca el panqueque enrollado a fuego lento y voltéalo cuando cambie ligeramente de color.

9. Dar la vuelta y cepillar su aceite. Simplemente haz que quede dorado por ambos lados.

10. Producto terminado

Consejos

Las tortitas de fideos calientes quedarán más suaves. Personalmente, creo que este tipo de panqueques deberían consistir en fideos calientes. ¿Qué tan cansado estás del agua fría y los fideos demasiado masticables? ▂Cuando agregue agua a la harina, agréguela lentamente hasta que quede seca y húmeda.