¿Por qué resulta amargo comer espinacas y calabazas?

La razón por la que las calabazas tienen un sabor amargo después de comer espinacas es porque las calabazas mismas contienen elementos amargos y las espinacas contienen ácido oxálico, que las hace amargas. Durante el crecimiento de la calabaza, los elementos amargos seguirán aumentando. Aunque comerlo tiene ciertos beneficios para el organismo, comerlo en exceso afectará la salud humana.

Las espinacas son ricas en carotenoides, vitamina C, vitamina K, diversos minerales y coenzima Q10 y otros nutrientes. Son amargas porque las espinacas contienen ácido oxálico, por lo que tienen un sabor amargo.

Razones del crecimiento de la calabaza vegetal

Debido a razones de crecimiento y factores del suelo, la calabaza vegetal en sí es una planta amarga. No se puede comer directamente y puede provocar intoxicación. Después de integrarse en la medicina tradicional china, la calabaza puede provocar vómitos y detener la diarrea. Es adecuada para personas que padecen hinchazón y dolor abdominal, disentería por calor, enfermedades pulmonares, sarpullidos y otras enfermedades. . Todo puede tener un efecto terapéutico.

Se puede optar por recoger las calabazas vegetales cuando estén maduras, se deben secar a la sombra para su uso posterior. Si se deterioran o se humedecen durante su uso, no se pueden volver a utilizar.