Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué el apio frito en los restaurantes puede quedar crujiente y tierno, pero no se puede cocinar en casa?

¿Por qué el apio frito en los restaurantes puede quedar crujiente y tierno, pero no se puede cocinar en casa?

Porque los restaurantes u hoteles al aire libre cortan el apio y lo marinan con sal durante unos 5 minutos, permitiendo que el apio filtre parte del agua y quede crujiente y tierno.

El apio es una verdura nutritiva. Comer apio puede mejorar la inmunidad de las personas. Comer apio en invierno también puede mantenerte caliente. Debido a que el apio contiene proteínas, fibra dietética y más de otros 20 nutrientes, comer apio también puede limpiar los intestinos. Los expertos recomiendan encarecidamente que las personas mayores de 35 años coman apio de 1 a 2 veces por semana para mantener la salud. Cocinar apio es sencillo. Solo necesitas preparar apio, azucena, pimiento rojo, ajo picado, pimienta blanca y otros condimentos para cocinar.

Lavar el apio y cortarlo en rodajas finas, luego espolvorear con un poco de sal, remover la sal y el apio uniformemente y dejar marinar durante 5 minutos. Luego procesa los lirios frescos. Limpia la tierra de los lirios blancos y lávalos dos veces. Escurre el agua y el aceite de la sartén estará listo para cocinar. Pon el ajo picado y el jengibre en la olla y sofríe el apio durante 30 segundos. Esto puede retener la humedad restante en el apio al máximo, dándole un sabor suave y refrescante. Después de sofreír el apio en la olla, puedes agregar pimiento rojo. Cuando sientas un olor ligeramente picante, apaga el fuego a medio. Finalmente se pone el lirio y otros condimentos en la olla y se sofríe, y se completa un plato de apio y lirio.

A la hora de hacer apio, lo más importante es marinar el apio con sal durante 5 minutos, así se pueden eliminar los alcaloides del apio, consiguiendo que no quede ni amargo ni astringente, pero sí especialmente dulce y fresco. Al freír apio, la temperatura del aceite debe ser lo más alta posible. La alta temperatura del aceite puede retener la humedad en el apio y garantizar que no se pierdan los nutrientes. El sabor es muy refrescante y el color también es muy fresco. Al freír apio, no es necesario añadir demasiado condimento. Simplemente use sal de mesa y tendrá un sabor fresco y refrescante. Agregar demasiado condimento afectará la frescura y dulzura del apio.

上篇: ¿A qué hora es la hora normal del almuerzo? 下篇: ¿Cuál es el coche más caro del mundo? Como grupo editorial y de medios de renombre mundial, Forbes Company fue pionera en noticias de negocios estadounidenses. Fundada en 1917, tiene una trayectoria de 92 años. Su publicación insignia, la revista "Forbes", es la revista de negocios a gran escala más antigua de los Estados Unidos y una de las publicaciones financieras más famosas del mundo. Recientemente, "Forbes" anunció el coche más caro del mundo. Estos modelos se producen en masa y son legales para circular por las calles. Base de evaluación: "Forbes" selecciona primero los mejores modelos de las marcas de automóviles de ultralujo del mundo, incluidos Bentley, Bugatti, Ferrari, Koenigsegg, Lamborghini, Maserati, Mercedes-Benz, Porsche, Spyker y Rolls-Royce. En segundo lugar, estos modelos actualmente deben producirse en masa y pueden circular legalmente en la calle, lo que excluye al Ferrari Enzo y al Mercedes-Benz SLR McLaren Roadster. Además, los precios de estos modelos no incluyen impuestos. Algunos modelos no están disponibles en Estados Unidos, pero los precios se convierten a dólares estadounidenses según el tipo de cambio. ¡Echemos un vistazo al ranking de Forbes de los coches más caros del mundo! ●El Maibakh 62 Zeppelin, que ocupa el décimo lugar, tiene un precio de 506.500 dólares estadounidenses, con una potencia de 6.310 a 60 mph, una aceleración de 5,1 segundos, una velocidad máxima de 155 mph, un motor de 6,0 litros, un motor AMG V12 biturbo y una versión limitada. Edición de 100 unidades. La marca Maibakh se fundó por primera vez en el siglo XX. Wilhelm Maybach, conocido como el "Rey del Diseño", no sólo es uno de los tres principales fundadores de Daimler-Benz, sino también uno de los inventores del primer automóvil Mercedes-Benz del mundo. El Maibakh 62 Zeppelin tiene una distancia entre ejes más larga y lujosa que el Maibakh 57. Un coche de lujo de primera categoría requiere, naturalmente, un conductor dedicado. El Maybach Zeppelin está limitado a 100 unidades. En términos de apariencia, esta edición limitada del Maibakh 62 Zeppelin tiene una distintiva superficie de pintura especial de dos tonos. La línea del hombro gris claro recorre toda la carrocería, a juego con la elegante pintura negra utilizada en otras partes de la carrocería. Las luces traseras de color rojo oscuro y las particiones verticales de los tubos de escape añaden un efecto visual sorprendente a la parte trasera del vehículo. Hay muchas marcas de identificación elaboradas en el Maybach 62 Zeppelin. Tiene las palabras "MaybachZEPPELIN" en la consola central delantera, mamparas y copas de champán plateadas, mientras que las letras "ZEPPELIN" están grabadas en los paneles de las puertas y en el llavero. Los clientes también pueden optar por equiparse con un dispositivo pulverizador de perfume, que puede satisfacer las diferentes necesidades de los clientes en cuanto a intensidad de fragancia. Los pasajeros pueden sumergirse instantáneamente en la maravillosa atmósfera de la fragancia con solo un clic. ●La novena versión insignia del SSC, Aero, tiene un precio de 740. $ 000 HP 12,870-60 mph 2.7 segundos Velocidad máxima 270 mph Motor Motor V8 de aluminio biturbo Limitado a 50 unidades La marca de superdeportivos SSC de Ford ha lanzado superdeportivos desde 2005 con los superdeportivos SSC Aero 2005 y SSC Ultimate Aero 2006, ha habido un nuevo movimiento. Recientemente, el SSC Ultimate AeroTT recientemente lanzado llevará la velocidad y la potencia a un nuevo nivel. ¡Muchos superdeportivos no pueden igualarlo! Este modelo tiene el título de coche producido en serie más rápido en Guinness. Este récord lo estableció en 2007 el Ultimate Aero 2008, que registró 256.438+05 mph. El modelo 2009 mejoró aún más el motor y agregó un diseño de fibra de carbono, lo que permitió que la velocidad máxima alcanzara las 270 millas por hora. Este modelo está limitado a 50 unidades. ●El LeBron Mirabeau No. 8 tiene un precio de 8.665.438 dólares + 0,798 dólares (incluido el dispositivo de selección de marcha semiautomático de 76.000 dólares). Caballos de fuerza 7000-60 mph, aceleración en 2,7 segundos. La velocidad máxima es de 230 mph y el motor es un V8 sobrealimentado de 4.7L. Este superdeportivo de Suiza utiliza elementos de fibra de carbono, lo que mejora enormemente la seguridad y la estabilidad en la conducción. Además, el chasis de este coche está fabricado en titanio y magnesio. Este diseño es comparable a los utilizados en los coches de carreras en la pista. Es una pena que el interior de este coche sea relativamente sencillo. ●El ZondaF Coup de Pagani, que ocupa el séptimo lugar, se vende por 65.438 dólares + 0.375.980 dólares estadounidenses, tiene una potencia de 6.020 a 60 mph, una aceleración de 3,6 segundos, una velocidad máxima de 345 km/h y un motor Mercedes-Benz AMG V12 de doble embrague límite. — En el mercado mundial de autos deportivos, Pagani puede no ser tan famoso como Ferrari, pero lo es.

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