¿Por qué no se pueden comer alimentos ricos en vitamina C inmediatamente después de comer mariscos?

Este problema es muy común y muy común. Algunos gastroenterólogos recuerdan que los mariscos y las frutas no deben consumirse casualmente, de lo contrario, pueden provocar fácilmente una intoxicación alimentaria. Esto se debe a que los mariscos, como pescado, camarones, cangrejos, conchas, almejas, etc., son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come junto con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos, caquis y aceitunas, no sólo reducirá el valor nutricional de las proteínas, sino que también combinará fácilmente el calcio de los mariscos con el ácido tánico para formar nuevas sustancias que son no es fácil de digerir. Desde el punto de vista médico, "esta sustancia irrita el tracto gastrointestinal. En casos graves, puede provocar hemorragia gastrointestinal y, en casos leves, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas".

Una vez leí en Internet que, en teoría, los mariscos suelen estar contaminados y contienen algo de arsénico. El arsénico pentavalente es originalmente menos tóxico, pero si se reduce a arsénico trivalente, es decir, arsénico (trióxido de arsénico), mediante agentes reductores como la vitamina C, la toxicidad aumenta considerablemente, por lo que existe riesgo de intoxicación. Así que no mezcles mariscos y frutas. A veces, comer fruta inmediatamente después de comer mariscos puede provocar fácilmente diarrea. Tengo esta experiencia. :(

Como costumbre, nos gusta comer algo de fruta después de la cena o de un banquete. Rara vez encontramos intoxicación inmediata porque comemos menos, especialmente en los banquetes donde todos prueban un poco de fruta. No es fácil intoxicarse pero dicho esto, deberíamos comer menos y tratar de evitarlo porque los mariscos y mariscos generalmente están contaminados, como mercurio, cadmio, plomo y muchos otros contaminantes químicos, que tienen un gran impacto en nuestra salud. Por eso también deberíamos probar los mariscos. Las frutas contienen vitamina C, especialmente algunas frutas frías, que tienen un gran impacto en el tracto gastrointestinal humano, como las peras y los tomates, las personas con problemas gastrointestinales deben intentar evitar comerlas mezcladas. con mariscos puede causar diarrea fácilmente :P