¿Cuál es la diferencia entre el té oolong y Tieguanyin?

Las seis categorías principales de té en China son el té verde, el té amarillo, el té blanco, el té oolong, el té oscuro y el té negro. Entre ellos, el té oolong es un té semifermentado y es un término general para un tipo de té. Tieguanyin pertenece a la categoría de té oolong entre las seis categorías principales de té, entre el té negro y el té verde. Por lo tanto, Tieguanyin y el té oolong están subordinados, y Tieguanyin es el mejor té oolong. Sin embargo, el maestro del té Qing Yayuan dijo que aunque Tieguanyin es un tipo de té oolong, todavía existen diferencias entre los dos.

1. Diferentes orígenes

El té oolong es el nombre general del té oolong. Además de Tieguanyin, también incluye el té de roca Wuyi, el té oolong del norte de Fujian, el té oolong de Guangdong y el té oolong del norte de Fujian. Té oolong de Taiwán. Tieguanyin sólo se produce en Anxi, Quanzhou, y pertenece al té oolong del sur de Fujian.

2. Sabores diferentes

Anxi Tieguanyin tiene un "encanto Guanyin" único, con un sabor suave y suave, una alta fragancia, un dulzor duradero y un sabor pleno. Otros tés oolong tienen características diferentes según las zonas productoras de té y las variedades de árboles de té. Por ejemplo, el té de roca Wuyi tiene un sabor fuerte y refrescante, que es refrescante y dulce.

3. Diferentes colores de sopa

El jugo de té de color ámbar transparente es la característica del té oolong, con un color tan verde como el hierro. Sin embargo, el color de la sopa de té oolong varía según el tipo de té. La sopa de té Anxi Tieguanyin es dorada, clara y brillante.