Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué freír la olla de pasta de carne?

¿Por qué freír la olla de pasta de carne?

Antes de freír, marinar la carne con almidón, sal y vino de cocción, luego calentar el aceite antes de freír, para que la carne frita no se queme en la sartén. Estos son algunos métodos:

Materiales de preparación: 100 g de carne de cerdo, 80 g de yuba, 1 pimiento rojo, 50 g de apio, 8 g de almidón de maíz, 10 g de jengibre, 10 g de ajo, 15 ml de salsa de soja, 10 ml de vino para cocinar, 2 g de sal.

Pasos de elaboración:

1. Materiales de preparación: Remojar la yuba con anticipación y cortar la yuba en trozos pequeños. ,

2. Cortar el cerdo en rodajas y marinarlo con sal, vino de cocción y maicena durante un rato. ?

3. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, sofreír el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes, añadir las rodajas de cerdo y sofreír. ?

4. Sofreír la carne hasta que cambie de color, añadir la yuba y sofreír uniformemente, luego sacarla y sofreír.

5. Por último añade los dados de pimiento rojo y los de apio y sofríe hasta que estén cocidos.

6. Imagen del producto terminado.