¿Por qué comer bolas de masa en Nochevieja?
Zhang Zhongjing era un nativo de Nanyang en la dinastía Han del Este. Estudió diligentemente libros de medicina desde que era niño, aprendió de las fortalezas de los demás y se convirtió en el fundador de la medicina tradicional china. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, sobrevivirás; si retrocedes, salvarás a la gente". No puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. "Zhang Zhongjing no sólo tenía buenas habilidades médicas, sino que también tenía una noble ética médica. Trataba a los pobres y a los ricos con seriedad y salvó innumerables vidas.
Se dice que cuando Zhang Zhongjing era el prefecto de Changsha, A menudo trataba enfermedades para la gente. Un año, la plaga local prevalecía, por lo que construyó una gran olla en la Puerta de Yamen y renunció a las medicinas para salvar a la gente, lo cual fue profundamente amado por la gente de Changsha después de que Zhang Zhongjing se retirara. Changsha, se puso al día con el solsticio de invierno y caminó hasta la orilla del río Baihe en su ciudad natal. Tenía hambre y frío, y tenía los oídos congelados. Resultó que la fiebre tifoidea prevalecía en ese momento y muchas personas murieron. Estaba muy incómodo y decidido a tratarlos. Cuando Zhang Zhongjing regresó a casa, estaba ocupado con muchas personas que buscaban tratamiento médico, pero siempre los recordaba. Siguió el ejemplo de Changsha y les dijo a sus discípulos que lo hicieran. construir un cobertizo de medicinas y un caldero en un espacio abierto en Dongguan, Nanyang, y abrirlo en el solsticio de invierno para entregar medicinas a los pobres para tratar sus enfermedades.
"Sopa fría de Joule" de Zhang Zhongjing. "Es un resumen de más de 300 años de práctica clínica en la dinastía Han. Su método consiste en poner cordero, pimienta y algunos materiales medicinales para quitar el frío en una olla y luego sacarlos y cortarlos en forma de oreja". julios ", póngalos en una olla y cocínelos, y luego distribúyalos a los pacientes que piden medicamentos. Cada persona tiene dos orejas encantadoras y un plato de sopa. , todo el cuerpo está caliente, el qi y la sangre son suaves, y los oídos están calientes. La gente lo toma desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo para combatir la fiebre tifoidea y tratar los oídos fríos.
Zhang Zhongjing no dejó de tomar medicamentos hasta el primer día del Año Nuevo. Para celebrar el Año Nuevo y la recuperación de las mazorcas podridas, preparan comida para el Año Nuevo como las orejas de Jiao y la comen la primera mañana. La gente llama a esta comida "orejas de bola de masa", "bolas de masa" o "comida plana" durante el solsticio de invierno. Se come el primer día del año nuevo para conmemorar el día en que Zhang Zhongjing abrió su tienda para dar medicinas y tratar a los pacientes.
La historia de Zhang Zhongjing se remonta a hace casi 1800 años. Aún se desconoce su "Decocción Quhan Jiao Er". Ha circulado ampliamente entre la gente en el solsticio de invierno y el primer día del Año Nuevo, y todavía recuerdan la bondad de Zhang Zhongjing en sus corazones. no necesitamos usar orejas encantadoras para curar las orejas congeladas. Las albóndigas se han convertido en la comida más común y favorita de la gente.
Las albóndigas son uno de los contenidos más importantes del Año Nuevo en las vastas áreas de. El norte de China, porque es un festival, por lo tanto, se estipulan muchas reglas y costumbres establecidas para satisfacer el ambiente de Año Nuevo.
Presta atención a los rellenos de las albóndigas.
Las albóndigas no lo son. Ya no es solo un tipo de comida, pero cuando mencionas el representante de la comida china a tus amigos, siempre lo mencionas en cada parte que contiene la cultura china. Es básicamente un manjar imprescindible para todas las familias del Nuevo Mundo. Nochebuena, que expresa el aprecio de la gente por la belleza. El anhelo y las exigencias de la vida. Sin embargo, ¿cómo se puede poner en juego la cultura de las bolas de masa? Permítanme presentarles la cultura de los rellenos de bolas de masa. relleno - es decir, Qinqian son bolas de masa Qinqian
Diligencia: Diligencia, diligencia; a menudo la diligencia (frecuencia) fluye constantemente, lo que se llama diligencia. También es una bendición para la riqueza material infinita. bendición para el trabajo duro y el pragmatismo.
2) Relleno de puerro: significa riqueza prolongada, por eso se le llama empanadillas de Changcai.
Jiu: Significa riqueza a largo plazo, lo que se denomina riqueza a largo plazo. La oración a largo plazo es una especie de riqueza material; también es una bendición eterna, que desea a las personas salud, armonía, alegría y felicidad duraderas.
3) El relleno de col china significa Baibao, por eso se le llama empanadillas de Baibao.
Cien: cuantificador, que significa cientos de significados, llamados cientos de tesoros. Bendiciones para todo tipo de riquezas; o desear a los recién casados una larga vida juntos.
4) Relleno de champiñones, concretamente Gucai, que significa bolas de masa de Gucai.
Tambor: se eleva alto y destaca. La forma del hongo es como una flecha hacia arriba, o puede ser la tendencia del mercado de valores, que significa hacia arriba y llena, lo que se llama alentar la riqueza o puede expresar buenos deseos para que las generaciones futuras triunfen.
5) El relleno de repollo en escabeche significa contar dinero, por eso se le llama contar bolas de masa de dinero.
Cálculo: es decir, inspección y liquidación.
Si el dinero alcanza para una noche, ¿cuánto es? Llámelo contar dinero; o por la bendición de elegir, la elección es mayor que el esfuerzo. Espero que familiares y amigos puedan elegir bien y elegir bien.
6) Relleno de carne y verduras: significa riqueza, por eso se le llama albóndigas ricas.
Sí: lo hay. Cualquiera que haya visto los bocetos de Zhao Benshan olvidará el famoso dicho "¡Talentoso, muy talentoso!" Llámalo riqueza; que seas rico y talentoso.
7) Relleno de pescado: significa riqueza residual, por eso se le llama bolas de masa de riqueza residual.
Yu: Significa excedente. El dinero extra, deseo que tengas excedente todos los años. Esto se llama excedente de riqueza. Lo que pones es trabajo duro, lo que obtienes es riqueza y lo que dejo es salud.
8) Relleno de ternera, es decir, albóndigas de ternera.
Niu: Significa Niu, el favorito de los amigos comerciantes de acciones. En el mercado alcista todos los días, Niu se llama Niu Wealth; espero que mis amigos estén sanos y llenos de energía.
9) Relleno de cordero, es decir, waifu son bolas de masa de waifu.
Océano: vasto y numeroso; más ancho que el mar Te deseo fortuna.
10) Relleno de dátiles: bolas de masa con un significado auspicioso.
Zhao: Eh, al igual que el Dios de la Riqueza, la riqueza del mundo está a tu disposición. Esto se llama suerte. Tradicionalmente, me gusta envolver monedas en bolas de masa y lo que obtengo es la mejor suerte, pero no es muy seguro e higiénico, así que envuelvo grandes dátiles rojos, deseando que lo que como sea próspero y lleno de entusiasmo en el nuevo año. .
11) Relleno de verduras silvestres: lo que significa riqueza silvestre, por eso se llama albóndigas de riqueza silvestre.
Salvaje: salvaje o accidental. ¿A quién no le encanta un regalo inesperado, verde y saludable? Se llama riqueza salvaje.
12) Relleno de verduras: es decir, el dinero es dinero, por lo que para las albóndigas, es dinero.
La llegada del Dios de la Riqueza: La llegada del Dios de la Riqueza La llegada del Dios de la Riqueza significa tanto recibir como recibir riqueza. El relleno de verduras, es decir, el relleno vegetariano y el relleno de verduras, se llama riqueza.
13) El relleno dulce significa agregar dinero, por eso se le llama "añadir bolas de masa de dinero".
Zengcai: es decir, aumentar, que significa aumentar. Es decir, caramelos o empanadillas, pasteles de luna, etc. También es homofónico con el genio y se llama agregar riqueza.
Por lo tanto, hay un mensaje de bendición de la cultura de los dumplings:
Dumpling te desea:
Trabajador y rico,
Un rico. pareja,
Esta familia tiene más dinero,
Invierte riqueza,
Sal y haz una fortuna,
Entra por la puerta y agregar dinero,
Encontrar riqueza salvaje,
Ganar dinero todos los días,
Salud y riqueza,
Carrera, riqueza extranjera,
Riqueza familiar duradera Desde entonces,
Todo ha sido dinero,
Tendrás dinero toda tu vida.