¿En qué año se revisó por segunda vez la Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China?

La Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China fue revisada por segunda vez el 29 de abril de 2021.

La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos e inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales requeridos y no causan ningún daño agudo, subagudo o crónico a la salud humana. Según la definición de seguridad alimentaria de Beno, la seguridad alimentaria es "un problema de salud pública que afecta la salud humana causado por sustancias tóxicas y nocivas en los alimentos". La seguridad alimentaria también es un campo interdisciplinario que se especializa en garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, reducir los riesgos de enfermedades y prevenir la intoxicación alimentaria durante el procesamiento, almacenamiento y venta de alimentos. Por lo tanto, la seguridad alimentaria es muy importante.

El sistema de inspección de seguridad alimentaria es el siguiente:

1. Equipar personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial para que sea responsable de la supervisión e inspección diaria de la seguridad alimentaria;

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2. Gestión de la seguridad alimentaria El personal insiste en verificar el estado de salud de cada departamento y puesto y la implementación del sistema de responsabilidad de puestos todos los días, y realizar un buen registro.

3. una inspección sanitaria diaria, y el responsable de la unidad organiza una evaluación alimentaria mensual. El trabajo del personal de gestión de seguridad

4. Cada inspección debe quedar registrada

5. se encuentran problemas, alguien debe realizar un seguimiento y corregirlos;

6. Inspección El contenido debe incluir el proceso de almacenamiento y venta de alimentos en exhibición, el saneamiento de las instalaciones de refrigeración y congelación; el saneamiento del entorno circundante;

7. Debe haber registros de mantenimiento de las instalaciones, equipos y herramientas de saneamiento dañados. Garantizar el funcionamiento normal. 8. Todos los registros de inspección deben estar completos, completos y archivados.

En resumen, la seguridad alimentaria es la base de la supervivencia de una empresa y la clave para su supervivencia. También está relacionada con la salud de las personas y la estabilidad y armonía de la sociedad. Con la prosperidad del mercado, el surgimiento continuo de empresas y empleados de alimentos se ha convertido en una máxima prioridad para la supervisión nacional. La capacitación en conocimientos sobre seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los medios importantes para mejorar el sistema de supervisión de la seguridad alimentaria y prevenir eficazmente accidentes relacionados con la seguridad alimentaria.

Base jurídica:

Artículo 4 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"

Los productores y comerciantes de alimentos son responsables de la seguridad de los alimentos que producen y comercializan Responsable.

Los productores y operadores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar las normas sociales. supervisión y asumir responsabilidades sociales.

Artículo 9

Las asociaciones de la industria alimentaria deben fortalecer la autodisciplina de la industria, establecer y mejorar las normas de la industria y los mecanismos de recompensa y castigo de acuerdo con la carta, proporcionar información, tecnología y otros datos sobre seguridad alimentaria. servicios, guían y supervisan la producción y operación de alimentos. Producen y operan de acuerdo con la ley, promueven la integridad de la industria y publicitan y popularizan el conocimiento sobre seguridad alimentaria.

Las asociaciones de consumidores y otras organizaciones de consumidores realizarán supervisión social de conformidad con la ley contra conductas que violen las disposiciones de esta ley y lesionen los derechos e intereses legítimos de los consumidores.