Cómo hacer sopa de huevo en conserva con amaranto

Prepare los ingredientes necesarios, lave el amaranto, retire las raíces viejas, corte los huevos en conserva en trozos pequeños, pique el ajo, triture el jengibre y remoje las bayas de goji en agua tibia con anticipación.

Agrega manteca de cerdo a la olla, agrega los huevos en conserva, sofríe a fuego lento, agrega el ajo y sofríe el jengibre rallado hasta que esté fragante.

Añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocinar durante tres minutos. Agrega un poco de sal, caldo de pollo y pimienta.

Pon el amaranto en la olla, revuelve continuamente con los palillos para calentar uniformemente y luego agrega la baya de goji.

Cocina el amaranto a fuego medio durante un minuto. Cuando esté cocido, vierte un poco de aceite de sésamo por encima.

Puedes sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.

Otra forma es poner huevos confitados de amaranto en la sopa;

Prepara los ingredientes. Lleva la olla a ebullición a fuego alto. Después de que el agua hierva, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite de maní.

Decolora el amaranto en la olla hasta que cambie de color (unos 30 segundos).

Verter el amaranto blanqueado en un colador, enjuagar con agua y enfriar, escurrir y reservar.

Calienta la olla a fuego alto durante 6 minutos, dale palmaditas al ajo y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y luego sofríe la carne cortada en cubitos por un rato.

Después de añadir la sopa clara, añade 3 tazones de agua (unos 350 ml).

Después de que hierva el fuego, tritúrelo en huevos grandes en conserva.

Agrega el amaranto blanqueado, vuelve a hervir, sazona con sal, esencia de pollo y azúcar y sirve.

Sacamos el plato de la olla y lo ordenamos un poco.

La sopa de huevo en conserva y amaranto es una sopa salada que es una receta casera. Las principales materias primas son el amaranto y los huevos en conserva, y el sabor es salado.