¡La MTC te enseña cómo comer cetogénicamente! Una combinación de delicias cetogénicas, bajas en azúcar y reductoras de carbono chinas y occidentales.
"Doctor, ¿soy apto para una dieta cetogénica? ¿Habrá algún problema? Con la popularidad de la "dieta cetogénica" en el mercado de la pérdida de peso, muchos pacientes suelen preguntar acerca de Pérdida de peso o Problemas con la implementación de la dieta cetogénica en las clínicas médicas. Desde la perspectiva de las seis constituciones principales de la medicina tradicional china, una dieta cetogénica y baja en azúcar debería ser más saludable.
Las características de una cetogénica. Dieta: baja en carbohidratos, moderada en proteínas y mucha grasa.
En los últimos años, ha habido una tendencia a la dieta cetogénica en la sociedad china. Independientemente de si realmente entienden la cetosis o no, muchas personas lo entienden. aficionado a la dieta cetogénica.
La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos con una proporción de grasas a proteínas y carbohidratos de cuatro a uno (la grasa es cuatro, las proteínas y los carbohidratos son dos a uno). para que el cuerpo produzca cetosis nutricional. En términos simples, cuando solo se ingiere una cantidad muy pequeña de carbohidratos, una cantidad adecuada de proteínas y una cantidad muy grande de grasa, el modo de utilización de energía del cuerpo cambiará a un nivel alto. Modo metabólico que utiliza los cuerpos cetónicos como energía.
Una vez que el cuerpo se encuentra en estado cetogénico se obtendrán 10 beneficios, entre ellos:
1. 2. Reduce el hambre y suprime el apetito.
3. Mejora la calidad del sueño, reduce la inflamación crónica en el cuerpo.
4. lipoproteína. 5. Reduce la ansiedad y mejora el estado de ánimo <. /p>
6. Mejora los problemas de la piel, como lipodermatitis, acné, dermatitis atópica, etc.
7. ingesta insuficiente de grasas.
8. Mejorar la resistencia y la resistencia muscular.
9. Estabilizar el problema de las fluctuaciones excesivas de azúcar en sangre.
10. y estabilizar la secreción hormonal.
Lectura recomendada: ¿Las personas cetogénicas tienen síntomas de "gripe cetogénica"? La guía gráfica detallada le enseña cómo descifrarlo.
Bajar de peso no es sólo cetogénico, sino también dieta baja en azúcares y dieta paleo.
La comprensión de muchas personas sobre la dieta cetogénica se centra principalmente en el control del peso. El Dr. Chen Junru, con experiencia en medicina tradicional china y medicina nutricional, dijo en su nuevo libro "La medicina tradicional china te enseña cómo comer vegetales cetogénicos, bajos en azúcar y reducidos en carbohidratos" que el propósito de la dieta cetogénica es perder peso. Sin embargo, las personas que no tienen formación profesional en cetosis se preocupan por los picos de colesterol y triglicéridos.
De hecho, además de la cetosis, existen otros métodos de adelgazamiento, como dieta baja en azúcar, dieta original, etc., que pueden conseguir el objetivo de control de peso y alimentación saludable, y son más seguros. .
La “dieta reductora de azúcar y baja en carbohidratos” consiste en reducir la ingesta de hidratos de carbono de manera que la ingesta diaria de hidratos de carbono esté entre 20-60 gramos y no supere el 20% de las calorías totales. Esta dieta baja en carbohidratos también permite una gran cantidad de vegetales para sustituir el almidón y evita la ingesta de carbohidratos que son rápidamente absorbidos por el cuerpo, como almidón refinado, arroz blanco, pan, bollos al vapor, fideos blancos, etc.
Al combinar recetas chinas y occidentales, podrás comer platos cetogénicos, bajos en azúcar y con reducción de carbono que se adapten a tu tipo de cuerpo.
De acuerdo con las seis constituciones principales de la medicina tradicional china, comer platos chinos y occidentales saludables, cetogénicos y bajos en azúcar, puede aportar más beneficios para la salud.
Por ejemplo, algunas personas tienen frío y su dieta debe ser rica en proteínas y grasas, pero si tienen una constitución flema-húmeda, su dieta debe basarse en comidas sencillas si son yin; -deficiente, su dieta debe ser rica en grasas y muchas verduras frescas son el foco principal, mientras que el principio de la dieta cetogénica es ultra alta en grasas, algo de proteína y frutas y verduras (4:1), y la proporción puede ajustarse a personas con diferentes físicos.
La dieta cetogénica se centra en los tipos y combinaciones de ingredientes y las proporciones de los tres nutrientes principales, mientras que los suplementos de la medicina tradicional china se centran en la aptitud física, el cuidado de la salud y la recuperación. Puede que ambos parezcan no tener relación, pero también se basan en la salud física. Por lo tanto, se recomienda combinar los dos y utilizar una combinación de recetas chinas y occidentales para permitir a los consumidores comer platos cetogénicos, bajos en azúcar y bajos en carbono que estén en consonancia con su propio físico.
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■Lechuga y gambas
Índice glucémico:
Apto para condición física: Adecuado para condición física general.
Constitución adecuada: Deficiencia de Qi y deficiencia de sangre.
Ingredientes:
200g de gambas, 5g de zanahorias, 5g de apio, 20g de palitos de masa fritos, 10g de patatas (patatas), 2 trozos de lechuga.
Condimento: un poco de sal, un poco de pimienta blanca.
Práctica:
1. Cortar los camarones en cubos, cortar en dados la zanahoria, el apio, los hongos y el boniato y reservar. Triturar los palitos de masa y colocar en un plato.
2. Hervir una olla con agua caliente, hervir todos los ingredientes del paso 1 excepto el apio, luego retirar y reservar.
3. Calentar la cacerola de aceite, agregar el apio y sofreír, sofreír los ingredientes calientes de Sichuan, agregar los condimentos y mezclar bien, luego retirar de la cacerola y verter en un plato.
4. Envuelve los ingredientes anteriores en lechuga y cómelos juntos para que quede más delicioso.
Las gambas quedan crujientes y refrescantes, no grasosas y tienen un sabor muy saludable.
Para resaltar el sabor de los camarones secos, a menudo usan más aceite y condimentos al sofreírlos, pero al prepararlos tú mismo, puedes usar menos condimentos y tendrá un sabor más saludable. Si cree que el contenido de almidón de los palitos de masa fritos y las batatas en los ingredientes es demasiado alto, también puede cambiar algunos ingredientes según sus propias preferencias.
■Carne Asada de Melón de Invierno
Índice glucémico:
Constitución adecuada: Indicado para personas con constitución caliente.
Ingredientes:
30g de pulpa de flor de ciruelo, 50g de melón de invierno, 15g de zanahoria, 5g de cebolla verde, 2g de jengibre, 2g de cilantro.
Condimento: 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, un poco de pimienta.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar la pulpa de la flor de ciruelo en gajos, pelar y cortar el melón de invierno en gajos, cortar las zanahorias en gajos, cortar las cebolletas en gajos, Cortar el jengibre en rodajas, cortar el cilantro en trozos pequeños y reservar.
2. Echar aceite de oliva en la sartén caliente y sofreír la cebolla y el jengibre, luego añadir los dados de flor de ciruelo y sofreír hasta que la carne cambie de color.
3. Añade las zanahorias, el melón de invierno y los condimentos y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que las zanahorias y el melón de invierno estén completamente cocidos.
El melón de invierno, rico en humedad, está lleno de tesoros.
El melón de invierno es de naturaleza fría y de sabor dulce, lo que elimina el calor y favorece la producción de líquidos. Cuando sufres un golpe de calor en verano, puedes pelarlo y preparar té. La cáscara del melón de invierno puede ayudar a aliviar el agua y reducir la hinchazón, mientras que las semillas pueden ayudar a aliviar el agua y expulsar el pus, lo que puede tratar el calor pulmonar, el asma y la tos. La pulpa del melón de invierno tiene el efecto de eliminar el calor y reducir la flema. . Por tanto, el melón de invierno está lleno de tesoros y es muy adecuado para comer en verano, pero las personas débiles y con miedo al frío pueden evitar comer en exceso.