¿Cómo hacer gambas al ajillo?
Aprendamos juntos este plato.
Comida
1 kilogramo de gambas
2 taeles de fideos
2 ajos
1 cucharada de soja salsa
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1 cucharada de salsa de ostras
Cantidad adecuada de aceite de cocina
3 mijos picantes
3 mijos verdes pequeños pimientos
Método/pasos
Primero, compré 1 libra de langostinos frescos del supermercado, los lavé y saqué los hilos de los camarones con un palillo.
En segundo lugar, después de sacar los hilos de los camarones, usamos un cuchillo de cocina para colocar los camarones planos sobre la tabla de cortar y cortar los lados, pero sin cortar.
En tercer lugar, sacamos una cantidad adecuada de fideos preparados y los ponemos en remojo en agua tibia durante 10 minutos. Después de que los fideos se ablanden, sácalos y colócalos uniformemente en un plato grande, como se muestra en la imagen:
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En cuarto lugar, coloca las gambas recién cortadas uniformemente sobre los fideos, como se muestra en la imagen siguiente, de forma simétrica y no demasiado apretadas.
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En quinto lugar, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentarlo, pelar los ajos y cortarlos en ajos picados, ponerlos en la olla de aceite y sofreírlos hasta que estén fragantes. , agregue una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de salsa de soja, como se muestra a continuación:
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Sexto, a continuación, toma una cucharada de sal y una cucharada de pimienta y ponlas en la olla, y luego usa una espátula para revolver rápidamente y de manera uniforme. La dosis y el funcionamiento específicos se muestran en la siguiente imagen:
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En séptimo lugar, vierte la pasta de ajo uniformemente sobre las gambas, luego mete la placa en el horno y caliéntala a 200 grados durante 20 minutos. El diagrama de funcionamiento concreto es el siguiente:
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Octavo, lava el mijo picante y los pimientos verdes pequeños, córtalos en trozos iguales, espolvoréalos sobre las gambas a la plancha y finalmente vierte sobre ellos una cucharada de aceite caliente, y tendrás unas gambas al ajillo fragantes. .Está hecho.
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Fin
Cosas a tener en cuenta
Al freír ajo picado, el fuego no debe ser demasiado alto.