Conocimiento de las normas de etiqueta de los banquetes chinos.
Etiqueta del banquete chino 1
1. Dominar los modales en la mesa.
Primero invite a los invitados a sentarse, luego pida a los mayores que se sienten al lado de los invitados, tomen asiento uno por uno y finalmente siéntense en el asiento más cercano a la puerta. Si tiene niños, siéntelos a su lado cuando esté sentado. Cuando te sientes, debes entrar por el lado izquierdo de la silla. Después de sentarse, siéntese derecho y no baje la cabeza, de modo que la distancia entre la mesa del comedor y su cuerpo sea de 10 a 20 cm. No muevas los palillos inmediatamente después de sentarte, y mucho menos no hagas ruido, y no te levantes ni te muevas. Si pasa algo, saluda al anfitrión. Antes de mover los palillos, debe expresar su agradecimiento por las magníficas habilidades, los cuidados arreglos y la cálida invitación del anfitrión o chef.
2. Conoce la etiqueta en la cena.
Al comer, pida a los invitados y ancianos que usen palillos primero, agregue menos comida cada vez, coma menos comida lejos de usted, no haga ningún sonido al comer y no haga ningún sonido al beber sopa. . Es mejor beber con una cuchara en pequeños sorbos en lugar de llevarse el cuenco a la boca. Beba la sopa si está demasiado caliente o demasiado fría, no la sople mientras la bebe. A algunas personas les gusta masticar con fuerza los alimentos al comer, especialmente los alimentos crujientes, produciendo un sonido crujiente. Esto va en contra de los requisitos de etiqueta, especialmente cuando se come con otras personas; se debe tratar de prevenir este fenómeno. Cuando algunas personas beben sopa, soplan fuerte con la boca y emiten un sonido molesto, lo que también va en contra de las normas de etiqueta.
3. Presta atención a los tabúes en la mesa.
No eructes ni hagas otros ruidos mientras comes. Si tiene ruidos involuntarios, como estornudos o deposiciones, discúlpese diciendo "lo siento", "lo siento" o "por favor, perdóneme".
Si quieres recoger comida para invitados o personas mayores, lo mejor es utilizar palillos para servir, o puedes enviar la comida a un lugar alejado de ellos. Según la costumbre de nuestra nación china, los platos se sirven uno a uno. Si hay líderes, personas mayores o invitados en la misma mesa, cada vez que se sirva un plato nuevo, pídales que usen sus palillos primero, o túrnense para pedirles que usen sus palillos primero para mostrar respeto y atención.
Cuando comes cabezas de pescado, espinas de pescado, espinas, etc. , no lo escupas ni lo arrojes al suelo. Llévalos lentamente a tu plato, ya sea al lado de tu mesa o en papel preparado.
4. Haz que comer sea elegante.
Debemos tomarnos un tiempo para charlar con las personas que nos rodean y ajustar el ambiente. No comas con la cabeza gacha, no te preocupes por los demás, no devores la comida, no bebas demasiado. Es mejor no hurgarse los dientes en la mesa. Si quieres hurgarte los dientes, cúbrete la boca con una servilleta.
Aclarar el objetivo principal de la comida. Hoy en día, el mundo empresarial está en auge y muchos negocios se cierran durante la cena. Por eso hay que dejar claro si se trata de negocios, de mantener relaciones o de comer. Si es lo primero, debes prestar atención a la hora de disponer los asientos y colocar los asientos de los principales negociadores cerca uno del otro para facilitar la conversación o aliviar las emociones; si es lo segundo, sólo presta atención a la etiqueta del sentido común; Concéntrate en apreciar el plato.
Finalmente, asegúrese de agradecer al anfitrión cuando se vaya, o invítelo a su casa en este momento para mostrarle su gratitud.
En definitiva, a la hora de cenar con invitados, mayores, etc., debes hacer que se sientan relajados, felices y en armonía. En la antigua China, había un dicho sobre estar de pie, sentarse, comer y dormir. La etiqueta en la cena mencionada aquí se refiere a la etiqueta en la cena. Para que su comportamiento alimentario sea elegante, no sólo cumple con los requisitos de etiqueta, sino que también favorece la herencia y el desarrollo de la cultura alimentaria china.
5. Presta atención a la asignación de asientos.
En la etiqueta alimentaria china, el lugar donde te sientas es muy importante. El anfitrión debe ser quien pague la cuenta. El asiento principal se refiere a la posición central en el lado derecho más alejado de la puerta. El asistente del invitador se sienta frente al director. El invitado de honor y el invitado de honor adjunto se sientan a la izquierda y a la derecha del invitado respectivamente, ocupando el tercer lugar, y el cuarto invitado se sienta a la izquierda y a la derecha del asistente respectivamente. Es de mala educación que el invitado y el que invita se sienten uno frente al otro, o que el invitado se siente en la mesa principal. Es cultura china no poner nerviosos a los invitados.
El que invita puede designar el asiento del invitado, y sus subordinados o juniors también pueden ubicarse en una posición más importante que él. Al asignar asientos, los chinos dan a entender quién es más importante para ellos.
6. Presta atención a los motivos de la fiesta, incluyendo la alegría y la tristeza.
Los chinos siempre dan prioridad a la comida. Además de satisfacer las necesidades básicas de la gente, la comida también se adhiere a la costumbre tradicional de darse un festín en la mesa del comedor. El motivo de una fiesta puede ser celebración o tristeza. Durante el Año Nuevo Chino, bodas, Festival del Medio Otoño y otros festivales chinos. En China, la gente se reúne alrededor de la mesa para celebrar este festival. Por otro lado, si alguien muere, la familia del fallecido ofrecerá una "bebida de consolación" después del funeral para agasajar a los familiares y amigos que asistieron al funeral para expresar su gratitud. Se puede ver que los chinos conceden gran importancia a compartir alegrías y tristezas antes de reunirse a la mesa.
Etiqueta del banquete chino 2
La comida china se sirve en orden.
En cuanto al orden de servicio, la comida china generalmente presta atención a: primero fría y luego caliente, primero salteada y luego asada, primero salada y luego ligera, dulce primero y luego pesada, y finalmente los platos. Para los banquetes estándar, los platos calientes y los platos principales se sirven primero, como los nidos de pájaros en los banquetes de nidos de pájaros, los pepinos de mar en los banquetes de pepinos de mar y las aletas de tiburón en los banquetes de aletas de tiburón, es decir, los platos calientes más caros se sirven primero.
El orden general del banquete es:
Té: En el restaurante tengo que esperar, así que tomo té primero. Pero no es necesario, porque los antiguos siempre bebían té solos.
Platos fríos: corriente fría, corriente de flores.
Sofreír en caliente: Elija una combinación de sofreír suave, sofreír suave, sofreír en seco, freír, guisar, asar, cocer al vapor, verter y asar según la escala.
Comida china (no necesariamente): se refiere a un plato aristocrático entero, entero o entero, como un cochinillo, una oveja entera, un trozo grande de venado, etc.
Remolacha: incluida la sopa dulce, como la semilla de loto de azúcar de roca, la sopa dulce de hongos blancos, etc.
Aperitivos: Los banquetes generalmente no incluyen snacks, incluidos pasteles, tartas, empanadillas, fideos, bollos al vapor, empanadillas, etc.
Fruta: refrescante y untuosa.
Este orden no es rígido, por ejemplo, en ocasiones se pueden incluir frutas en platos fríos y snacks en platos calientes.
Esas sopas deben servirse calientes; las sopas caras, como la de nido de pájaro, deben ser el primer plato entre los platos calientes.
En cuanto a las estaciones, hay platos estofados de invierno, cerdo estofado, cerdo estofado, cazuela, estofado, etc. En verano, los platos fuertes son los platos al vapor, la salsa blanca, los sofritos y los platos fríos. Además, también se debe considerar la combinación de colores y la diversificación de materias primas.
"Ranking" de etiqueta de la comida china
Como invitado, debes prestar atención a tu apariencia a la hora de ir a cenar, y decidir si llevar un pequeño obsequio o una buena base de vino. sobre la relación. Come a tiempo y a tiempo. Después de llegar, primero debe sentarse según sus conocimientos o no, o ser presentado por el anfitrión: esta "disposición de los asientos" es la parte más importante de la etiqueta de la comida china.
Desde la antigüedad hasta la actualidad, debido a la evolución de los muebles de mesa, la disposición de los asientos también ha cambiado. En términos generales, el orden de los asientos es "Zun Zundong" y "Zunmen". El responsable de la cena familiar es el mayor con mayor antigüedad, y el último ocupa el asiento más bajo.
En los tours del vino, respeto el orden principal.
Si es una mesa redonda, el anfitrión y el invitado de cara a la puerta tendrán 2, 4 y 6 en el lado izquierdo y 3, 5 y 7 en el lado derecho hasta encontrarse.
Si es la mesa de los Ocho Inmortales, si hay un asiento frente a la puerta, el asiento del lado derecho de la puerta será el anfitrión y el invitado. Si no está frente a la puerta, el asiento derecho en el lado este es el jefe. Entonces el jefe se sentó a su izquierda, 2, 4, 6 y 8, y a su derecha, 3, 5 y 7.
Si se trata de un gran banquete, la disposición entre mesas debe prestar atención al primer ejecutivo, con los asientos 2, 4 y 6 a la izquierda y los asientos 3, 5 y 7 a la derecha. Según la identidad y el estado del anfitrión y los invitados, los familiares y amigos deben sentarse por separado.
Etiqueta del banquete chino 3
1. Presta atención a la asignación de asientos.
En la etiqueta de la cena china, el lugar donde te sientas es muy importante. El anfitrión debe ser quien pague la cuenta. El asiento principal se refiere a la posición central en el lado derecho más alejado de la puerta. El asistente del invitador se sienta frente al director. El invitado de honor y el invitado de honor adjunto se sientan a la izquierda y a la derecha del invitado respectivamente, ocupando el tercer lugar, y el cuarto invitado se sienta a la izquierda y a la derecha del asistente respectivamente. Es de mala educación que el invitado y el que invita se sienten uno frente al otro, o que el invitado se siente en la mesa principal. Es cultura china no poner nerviosos a los invitados.
El que invita puede designar el asiento del invitado, y sus subordinados o juniors también pueden ubicarse en una posición más importante que él. Al asignar asientos, los chinos dan a entender quién es más importante para ellos.
2. Presta atención a los motivos de la fiesta, incluyendo la alegría y la tristeza.
Los chinos siempre dan prioridad a la comida. Además de satisfacer las necesidades básicas de la gente, la comida también se adhiere a la costumbre tradicional de darse un festín en la mesa del comedor. El motivo de una fiesta puede ser celebración o tristeza. Durante el Año Nuevo Chino, bodas, Festival del Medio Otoño y otros festivales chinos. En China, la gente se reúne alrededor de la mesa para celebrar este festival. Por otro lado, si alguien muere, la familia del fallecido ofrecerá una "bebida de consolación" después del funeral para agasajar a los familiares y amigos que asistieron al funeral para expresar su gratitud. Se puede ver que los chinos conceden gran importancia a compartir alegrías y tristezas antes de reunirse a la mesa.
Artículos sobre la etiqueta y las normas de los banquetes chinos;
★Etiqueta básica y principios de los banquetes chinos
★Conocimientos básicos de la etiqueta china
★Sentido común de la etiqueta del servicio de comida china
★Seis puntos clave del conocimiento de la etiqueta del banquete
★Conocimiento de la etiqueta china
★Conocimientos básicos de la etiqueta a los que se debe prestar atención a la mesa del comedor chino.
★Conocimientos básicos de etiqueta en banquetes
★Precauciones alimentarias chinas
★Conocimientos de etiqueta en banquetes de catering chino.
★Etiqueta del banquete chino