¿Dónde está el marisco más barato de China?
Dalian tiene una amplia variedad de marisco y el precio es muy económico, al igual que Qingdao. Los mariscos varían desde grandes hasta pequeños, varios tipos de cangrejos de mar (cangrejos rojos, cangrejos voladores, cangrejos cubiertos), así como cangrejos de mar, cangrejos de río, cangrejos peludos del sur, etc. Las calles están llenas de vendedores ambulantes que venden mariscos. Sólo de peces hay nada menos que 20 especies. Con cinco yuanes puedes comprar medio kilo de corvina amarilla de tamaño mediano y mantenerte satisfecho.
Precauciones al comer marisco:
1. El marisco poco cocido contiene bacterias. Las bacterias presentes en los mariscos son principalmente Vibrio parahaemolyticus, que es muy resistente al calor y sólo puede morir a temperaturas superiores a 80°C. Además de las bacterias traídas por el agua, puede haber huevos de parásitos en los mariscos, así como contaminación bacteriana y viral causada por el procesamiento. En términos generales, hervir agua durante 4-5 minutos puede esterilizar completamente. Por lo tanto, hay que tener cuidado al comer mariscos sin calentar como "cangrejo borracho", "erizo de mar crudo" y "mariscos fritos en salsa". Al comer sashimi, se debe velar por la frescura e higiene del pescado.
2. Hay muchas toxinas en los mariscos muertos. El propio marisco porta una cantidad relativamente grande de bacterias y la proteína se descompone rápidamente. Una vez que muere, una gran cantidad de bacterias se reproducirán y producirán toxinas. Los ácidos grasos insaturados que contiene también son propensos a la oxidación y la rancidez. Los mariscos rancios también producen más aminas y radicales libres, lo que representa una amenaza para la salud humana. Una vez que compre mariscos vivos, no los guarde en casa por mucho tiempo. Cocínelos lo más rápido posible. Las personas alérgicas deben prestar especial atención, porque a veces las reacciones alérgicas no son causadas por el marisco en sí, sino por sustancias en el proceso de descomposición de las proteínas del marisco.
3. Cerveza de marisco es lo mismo que comer gota. Es mejor no beber cerveza cuando se comen mariscos. Los mariscos como los camarones y los cangrejos formarán ácido úrico después del metabolismo. El exceso de ácido úrico puede provocar gota, cálculos renales y otras enfermedades. Si comes muchos mariscos y bebes cerveza al mismo tiempo, acelerarás la formación de ácido úrico en el cuerpo. Por lo tanto, cuando coma muchos mariscos, no beba cerveza, de lo contrario tendrá un impacto negativo en el cuerpo.