¿Cuáles son las medidas para reflexionar sobre los pros y los contras de la enseñanza de cocina en China?
La desventaja es que es posible que no preste suficiente atención a la innovación y el cambio, y que no esté lo suficientemente abierto a nuevas técnicas e ingredientes de cocina. Para mejorar esta situación, podemos fortalecer los intercambios y la cooperación con la industria alimentaria internacional, introducir y aprender nuevas tecnologías y nuevos ingredientes, y animar a los estudiantes a innovar y probar nuevos platos. Al mismo tiempo, también se debe fortalecer la educación sobre seguridad e higiene alimentaria para garantizar que los alimentos cocinados por los estudiantes cumplan con los estándares de higiene.
Además, la enseñanza de la cocina china también debe centrarse en aspectos prácticos para que los estudiantes puedan dominar realmente las habilidades culinarias. Las habilidades prácticas de los estudiantes se pueden mejorar organizando actividades prácticas, pasantías y clases experimentales. Al mismo tiempo, también se debe prestar atención a cultivar el espíritu de equipo y las habilidades de comunicación de los estudiantes, para que puedan cooperar en equipos para completar las tareas de cocina.