¿Qué tipos de esponja vegetal existen?

Botánicamente, hay dos tipos de luffa que se utilizan para las verduras, la luffa común y la luffa acanalada.

(1) El fruto de la lufa común es cilíndrico, el fruto joven tiene pelos densos, sin bordes, la piel es lisa o tiene arrugas finas y la carne es tierna. Según las características del fruto, se puede dividir en tres categorías:

1) Fruto largo y cilíndrico, con forma de bastón, de más de 50 cm de largo, 4-6 cm de diámetro transversal, de color verde o verde oscuro. Como la calabaza esponjosa larga de Nanjing, la calabaza esponjosa blanca de Wuhan y la calabaza esponjosa local.

2) El fruto es cilíndrico medio, de 30-50 cm de largo, 5-6 cm de diámetro transversal, con piel rayada, de color blanco verdoso, turquesa o verde oscuro. Como la esponja vegetal de carne de Hunan, la esponja vegetal de panza blanca con mango verde de Zhejiang, etc.

3) El fruto, corto y cilíndrico, mide de 15 a 30 cm de largo y de 5 a 6 cm de diámetro transversal. La cáscara es rayada y de color verde o verde oscuro. Como la esponja vegetal fragante de Shanghai, la esponja vegetal de cabeza gorda de Sichuan, etc.

(2) La luffa, una de las hortalizas características del sur de China, tiene una historia de cultivo de más de 100 años. El fruto tiene forma de varilla con bordes y esquinas evidentes. Según las características del fruto, se puede dividir en dos categorías:

1) El fruto de palo largo es un fruto de palo largo, de más de 50 cm de largo, 3,5 ~ 5,0 cm de diámetro transversal, de color verde o verde oscuro. .

2) El fruto corto en forma de varilla mide de 30 a 50 cm de largo, de 4 a 6 cm de diámetro transversal, de color blanco verdoso o turquesa.