¿Qué restaurante tiene los mejores pasteles de luna de carne fresca en Shanghai? Los mejores pasteles de luna de carne fresca de Shanghai.
Puntuación Bright_Comprehensive: 4,8.
Sabor: pastel de luna de carne de cangrejo y pastel de luna de carne fresca
Precio: 10 yuanes/pieza, 4,5 yuanes/pieza.
Peso total/peso carne: 76g/23g, 76g/24g.
Relación espesor/grosor de la piel: 3,6cm/30%, 3,6cm/32%.
Guangming_Como un restaurante tradicional en Shanghai donde la gente hace cola durante todo el año, está lleno de gente en vísperas del Festival del Medio Otoño. Se necesitan casi 2 horas para hacer cola para comprar pasteles de luna con un mes de anticipación. ¡Tiene sentido por qué es tan popular!
Este año además de los mooncakes de carne fresca, también hay mooncakes de carne de cangrejo. Cuando te aprietas frente al mostrador, naturalmente está vacío. Todo el mundo está esperando los pasteles de luna de carne recién horneados. En una * * * olla grande con cinco bocas, varios chefs se turnan para darle la vuelta a la masa y hornear una tanda de pasteles de luna frescos cada 20 minutos aproximadamente. Xiao Zijun esperó unos cuatro lotes y finalmente fue su turno. ¡Vio a las tías y los tíos frente a él comprando cajas de ellos!
Tortas de luna de carne fresca
Cuando di el primer bocado, ¡sentí que valía la pena esperar tanto tiempo en la cola! ¡La piel es súper suave y glutinosa, y el jugoso relleno de carne es tan delicioso que te hace llorar! Cuando le quitas la piel, puedes ver cómo se derrama el aceite brillante y el relleno de carne queda muy delicioso. ¡Estoy dispuesto a hacer cola tanto tiempo la próxima vez!
Mooncakes de cangrejo en polvo y carne fresca
La adición de polvo de cangrejo mejora significativamente la proporción entre piel y relleno. Tan pronto como le das un mordisco, puedes ver claramente un círculo de polvo de cangrejo plateado que rodea el relleno de carne, ¡y el sabor es súper rico en tu boca! Sin embargo, en comparación con los pasteles de luna de carne fresca, la carne de cangrejo en polvo tiene menos jugo, que puede ser absorbido por el polvo de cangrejo; de lo contrario, quedará demasiado aceitoso y afectará el sabor.
Puntuación general del restaurante cantonés Xinya: 4 puntos
Sabor: pastel de luna de gambas con queso y pastel de luna Yan Duxian
Precio: 10 yuanes/pieza, 36 yuanes/caja.
Peso total/peso carne: 97g/54g, 69g/20g.
Relación espesor/relleno de piel: 4,6cm/56%, 3,3cm/29%.
Cada año hay una larga cola en la entrada de Xinya, que se ha convertido en un escenario en la calle peatonal. Al otro lado del río, entre Taikang y First Food, los tres gigantes dominan la cola en Nanjing Road. Sin embargo, si profundizas, encontrarás Shen Dacheng y la verdadera casa antigua esperándote. Parece que puedes probar los coches clásicos del antiguo Shanghai caminando por Nanjing Road, ¡siempre que tengas tiempo suficiente para hacer cola!
Pastel de luna de queso y camarones
Otro pastel de luna de celebridades de Internet de este año. La piel es muy fragante y cerosa. Aunque no hay dibujo de queso, el sabor sigue siendo bastante rico. La proporción entre piel y relleno llega al 56%. Al pelarla se ve una gamba entera, que está riquísima. Pero es fácil comer demasiado queso. Por supuesto, si eres un amante del queso, date prisa y haz cola~
Yanduxian Mooncakes
Para ser honesto, aunque los alimentos frescos encurtidos se hicieron populares el año pasado, después de probarlos, No tengo idea. Es tan delicioso como se anuncia. La carne era muy blanca, como una sopa salada, pero por alguna razón estaba seca y el jugo casi era absorbido por la piel.
Puntuación integral de Taikang: 4 puntos
Sabor: pasteles de luna de carne fresca, cangrejo y verduras secas, carne fresca y pasteles de luna
Precio: 10 yuanes por pieza, 5 yuanes /pedazo.
Peso total/peso carne: 76g/30g, 71g/35g.
Relación espesor/relleno de la corteza del mooncake: 4cm/39%, 3,7cm/49%.
La cola se ha convertido cada año en una visita obligada en la calle peatonal. Taikang siempre ha sido muy conocido. Afirma utilizar carne de cerdo fresca de "Aisen", por lo que el sabor es naturalmente bueno.
Tortas de luna de cangrejo y carne fresca
Hasta ahora, el cangrejo de río debería ser considerado como el CP más desobediente con las tortas de luna de carne fresca. La carne de camarón está envuelta en carne fresca, que es claramente visible al morderla, y el leve sabor picante de cangrejo de río se esparce por la boca. Se siente mejor que Xinya Cheese Mooncake y tiene una textura más delicada. No es fácil_, 10 yuanes sigue siendo un buen negocio, siempre y cuando puedas hacer cola~
Verduras secas, carne fresca y pasteles de luna
Si no fuera por las ciruelas pasas , la pequeña burguesía podría darle altas calificaciones a Taikang. Obviamente tenía la palabra "carne fresca", pero después de morderlo, solo vi ciruelas secas y nada de carne. Después de comer el guiso unas cuantas veces, encontré una bola de carne muy pequeña. Y tiene un sabor muy dulce y un poco grasoso.
Aunque la proporción entre carne y relleno es muy alta, la sensación de que sólo las ciruelas están llenas es realmente inaceptable.
Puntuación integral de la primera tienda de alimentos: 3 puntos
Sabor: pastel de luna de rana toro con chucrut y pastel de luna de carne fresca de abulón
Precio: 15 yuanes por pieza, 10 yuanes /pedazo.
Peso total/peso carne: 69g/20g, 75g/35g.
Las proporciones de espesor del mooncake y relleno de piel son de 3,4cm/29% y 3,3cm/47% respectivamente.
No sé si todos se sienten atraídos por el nuevo y trascendental sabor que se promocionó en línea hace un tiempo. Desde el tiempo de cola inicial de 20 minutos, hasta ahora el tiempo de cola es de 1 hora, ¡que es casi lo mismo que Xinya al otro lado de la calle! Creo que la mayoría de la gente sólo quiere probarlo por curiosidad.
Pastel de luna de chucrut y rana toro
Cuando se abre el pastel de luna, se descubre un gran trozo de carne de rana toro, que ha quedado deshuesada. No te preocupes por la escena mágica de "comer pasteles de luna y escupir huesos". Sin embargo, después de probarlo, me decepcionó un poco. El sabor no es tan pleno como parece. La textura de la carne se ha vuelto muy leñosa, no masticable, y el sabor del chucrut no se puede sentir en absoluto. ¿Qué pasa con la deliciosa comida agridulce?
Pastel de luna de abulón y carne fresca
Este año, el abulón también se ha añadido con éxito al lujoso conjunto de pasteles de luna, y toda la situación de repente ha subido de nivel. Puedes comer abulón por el precio de un pastel de luna, tal vez la mayoría de la gente viene aquí por su apariencia fresca. Realmente había un abulón entero en el relleno de carne, pero aparte de la novedad del relleno, sabía a rana toro, sin ningún jugo.
Puntuación general de Shen Dacheng: 3 puntos.
Sabor: pasteles de luna de carne fresca
Precio: 4 yuanes la pieza.
Peso total/peso de la carne: 83g/32g
Relación espesor/relleno de piel: 4cm/39%
Saliendo de la cola de los Tres Grandes en Nanjing Road Finalmente, Xiao Zijun entró y llegó a Shen Dacheng. Era la hora del almuerzo y el salón estaba lleno de gente. Rara vez hay una fila de personas vendiendo pasteles de luna de carne fresca en la puerta.
Pastel de luna de carne fresca
Sin embargo, me decepcionó un poco después de sacar los pasteles de luna, así que no quiero decir más. Mire primero la imagen y experimente esta sensación grasosa de adentro hacia afuera. El cuerpo de Xiaozijun estaba manchado de aceite y su boca estaba llena de aceite. Si no fuera por la gran cantidad de grasa, podría haber obtenido una puntuación alta. Después de todo, después de quitarle la piel, la carne todavía está muy fragante y no contiene tanta grasa. Es muy sólida y la carne sabe mejor que la de Xinya.
Puntuación integral de Laoda Factory: 3,5
Sabor: pasteles de luna de carne fresca
Precio: 4,5 yuanes/pieza.
Peso total/peso de la carne: 78g/31g
Relación espesor/relleno de piel: 3,6 cm/40%
He Guangming_Boss Chang, que está separado por la carretera En comparación, no hay tanta gente haciendo cola. Si compras pasteles de luna, básicamente puedes tomarlos e irte. En el proceso de elaboración de pasteles de luna, similar a Guangming_, también se fríen por ambos lados.
Mooncakes de carne fresca
El relleno de carne de Laoda Factory es muy grande y es una marca muy antigua. La corteza es crujiente, casi cerosa. El pastel de luna tiene un sabor un poco dulce y la carne se siente firme y elástica, pero tiene un olor extraño e indescriptible que afecta el sabor general. Xiao Zijun es un poco incompetente.
Puntuación integral de la tienda de alimentos de Changchun: 4,3 puntos
Sabor: pasteles de luna de carne fresca
Precio: 5 yuanes por pieza.
Peso total/peso de la carne: 68 g/25 g
Relación espesor/relleno de piel: 3,3 cm/37 %
Aunque no es tan popular como Guangming, es Todavía es buscado por una generación de viejos shanghaineses. Como otro restaurante tradicional en Huaihai Road, no te puedes perder este delicioso pastel de luna de carne fresca.
Mooncakes de carne fresca
Ya no hace falta hacer cola, cada uno está recién horneado, así que ten cuidado de no quemarte la boca. Los pasteles de luna tienen una forma regordeta y crujientes por fuera. Comerlo en la boca es como comer bolas de masa de sopa. Jugoso y tierno. Si no soportas la luz y la larga espera, puedes probarlo en Changchun, al otro lado. El sabor es bastante bueno.
Puntuación completa de la casa antigua real: 3,5 puntos
Sabor: Matsutake y pasteles de luna de carne fresca y pasteles de luna de camarones y carne fresca
Precio: 10 yuanes/pieza , 8 yuanes/pieza.
Peso total/peso carne: 76g/23g, 76g/24g.
Relación espesor/grosor de la piel: 3,6cm/30%, 3,6cm/32%.
La habitación del verdadero jefe está al lado de Shen Dacheng, ¡así que la gente pasará junto a él con cautela! Hoy en día, no hay necesidad de hacer cola para vender pasteles de luna. Cada uno está recién horneado y hecho, y el grosor de cada pastel de luna se controla sorprendentemente dentro de un cierto rango.
Mooncake de carne fresca de Matsutake
Aunque la piel es muy suave, queda muy seca y no tiene un sabor especial después de un bocado. Simplemente sabe a pasteles de luna de carne fresca y corriente. No pasa nada. Bien, el siguiente~
Mooncakes de camarones y carne
Los camarones son muy grandes. Se trituran con carne fresca y se agregan a los mooncakes. Cada bocado se puede acompañar con camarones. La carne es muy firme y la piel de una auténtica casa antigua sigue siendo buena, muy crujiente y glutinosa. ¡Esto puede dar altas calificaciones! Puede considerar recomprar ~
La puntuación general del restaurante Wang Baohe es: 4 puntos.
Sabor: pastel de luna de carne fresca, cangrejo y carne de cangrejo.
Precio: 15 yuanes/pieza, 12 yuanes/pieza.
Peso total/peso carne: 67g/4 cigalas, 73g/25g.
Relación espesor/carne: 3cm, 3,6cm/34%.
El restaurante Wang Baohe también es un restaurante tradicional, ubicado frente a Boss Village. Es una pena que Boss Village esté en renovación recientemente, por lo que Xiaozijun no pudo alcanzar esta ola. Pero esta vez Wang Baohe lanzó dos sabores de fideos de cangrejo y cangrejo. Ambos están recién comprados en la olla y no tienen que hacer cola.
Mooncakes de carne de cigala
Hay auténtica cigala en un solo bocado. Después de contar, hay casi cuatro pasteles al mes. Todos son de carne, ni picantes ni picantes, y tienen un sabor muy dulce. La piel es glutinosa y el fondo del bizcocho tiene una textura crujiente como si se comiera bollos fritos, lo cual es muy agradable.
Pastel de luna de carne de cangrejo
Comparado con Guangming, Wang Baohe es mucho peor. No hay rastro de polvo de cangrejo en el pastel de luna y el sabor del polvo de cangrejo no es muy bueno. Si no lo prueba con atención, es posible que no pueda saborearlo. Si no fuera por la palabra "polvo de cangrejo" en el nombre, Xiao Zijun realmente pensaría que acababa de comprar un pastel de luna de carne fresca.
Puntuación integral de repostería internacional en hoteles: 3 puntos
Sabor: pasteles de luna de carne fresca
Precio: 20 yuanes por caja, 5 piezas por caja.
Peso total: 73g, peso de la carne: 17g.
Grosor: 3,9 cm, relación piel-material 23%.
Se puede oler un fuerte olor a mantequilla desde la distancia, pero no planeo comprar pasteles de mariposas hoy. No había mucha gente haciendo cola en la tienda, pero fue rápido. Puedes comprarlo en unos 5 minutos. Los pasteles de luna se venden a 20 yuanes la caja.
Pastel de luna de carne fresca
La piel del pastel de luna de carne fresca es demasiado gruesa, pero queda tan crujiente como su pastel de mariposa. Aunque parece bastante grande, la piel es relativamente grande, el relleno de carne es relativamente pequeño y la textura es normal. El pastel de mariposas sigue siendo muy bueno. No te los pierdas al pasar. En cuanto a los pasteles de luna de carne fresca, depende de tu gusto personal~
Puntuación general de Wang Jiasha: 4 puntos
Sabor: mostaza en escabeche, carne fresca y pasteles de luna
Precio: 27 yuanes por caja, 6 piezas por caja.
Peso total: 75g, peso de la carne 24g.
El espesor es de 3 cm, y la proporción de piel a relleno es del 32%
Originalmente pensé que la cola sería de tres niveles adentro y tres afuera, pero cuando llegué a En la tienda, en realidad no había nadie allí, y me llevó unos minutos conseguir el pastel de luna. Sin embargo, la pequeña burguesía no puede garantizar que más adelante haya tan poca gente. Después de todo, ¡lo compramos con más de un mes de antelación! El sabor es similar al del año pasado y viene en cajas de seis.
Mooncakes de mullard de verduras y carne fresca
La piel queda muy crujiente y fina. Aunque es un pastel de luna de carne fresca con sabor a mostaza en escabeche, sabe igual a mostaza en escabeche y no tiene ningún rastro de mostaza en escabeche. Es incluso menos probable que sienta un crujido al masticar. La carne es muy elástica, densa, salada y deliciosa.
Puntuación global del Wang Baohe Hotel: 4,5 puntos.
Sabor: pastel de luna de cangrejo de río
Precio: 180 yuanes la caja, 12 piezas por caja.
Peso total: 61g peso carne ≈ 6 cigalas.
Espesor 3,7 cm
Además del restaurante Wang Baohe, también hay un gran hotel que también elabora pasteles de luna de cangrejo de río. Por el contrario, Xiaozijun está más interesado en esto. Debido a que todos se fabrican en el sitio, todos tienen que esperar aproximadamente media hora para recibir los productos en la tienda. Cuando los reciben, ¡es muy popular!
Pastel de luna de cangrejo de río
Quita la piel del pastel de luna y saldrá una ráfaga de vapor caliente. Hay unos 6 cangrejos de río en cada bizcocho y los rellenos son muy abundantes. Todos son carne de camarón real. Por no hablar de lo agradable que es comérselo de un bocado. ¡A 15 yuanes cada uno, sigue siendo una buena oferta!
Sabe a comer cigalas directamente. Es un poco picante y la salsa es rica. Sólo necesito otra cerveza.
Puntuación general de Dexing Noodle House: 4 puntos
Sabor: pasteles de luna de carne fresca
Precio: 4,5 yuanes por pieza.
Peso total/peso de la carne: 70 g/25 g
Relación espesor/carne: 3,6 cm/36 %
Por supuesto, las tiendas antiguas de Dexing Noodle House no pueden ausente de nuestra lista de evaluación. Ya era media tarde cuando llegamos. Todavía hay mucha gente sentada y comiendo fideos en el vestíbulo, y también hay una larga cola en la ventanilla de comida cocinada en la puerta. He probado sus fideos con saurio antes, pero no sé si esta vez los pasteles de luna son tan populares.
Tortas de luna de carne fresca
En cuanto te comes las tartas de luna, te apetece comer tortas de yema de huevo. La cáscara es dura y quebradiza y se agrietará cuando se rompa. El relleno de carne queda jugoso, se nota recién horneado y la carne queda muy elástica. Quizás un poco menos de piel, sino sabría mejor.
Puntuación global de la antigua casa del Distrito Oeste: 3 puntos.
Sabor: pasteles de luna de carne fresca
Precio: 5 yuanes la pieza.
Peso total/peso de la carne: 65 g/22 g
Relación espesor/relleno de carne: 3,7 cm/34 %
No es necesario hacer cola, los pasteles de luna los consigues tú Todavía están muy buenos. Hace calor y la fragancia sale cuando lo metes en la bolsa. Un pastel de luna cuesta 5 yuanes, un poco más que otras marcas tradicionales.
Mooncakes de carne fresca
Tiene un sabor tierno y tierno, como si se derritiera en la boca de un bocado, y queda muy jugoso. La desventaja es que el polvo es demasiado pesado y casi no tiene sabor, como si se tomara un bocado de harina, que generalmente queda un poco comprometida.
Puntuación integral del Pabellón Qiuxia: 3 puntos
Sabor: pasteles de luna de carne fresca
Precio: 4,5 yuanes por pieza.
Peso total/peso de la carne: 81 g/24 g
Relación espesor/relleno de carne: 3,5 cm/30 %
Xia Qiu Guan alguna vez fue un tradicional hotel en Shanghai, ahora solo hay un departamento de comida para llevar, pero todavía hay muchos tipos de bocadillos, y muchas tías y tíos todavía vienen a comprarlos por la tarde.
Tortas de luna de carne fresca
Tan pronto como se pelan las tortas de luna, se revela el relleno de carne oscura, lo que demuestra que se utiliza una salsa roja espesa y aceitosa. Cuando lo muerdes, el sabor es muy rico y pesado. Si le gusta el sabor más ligero, omítalo. La piel del pastel de luna es demasiado pesada y dura. En general, no hay problema ~
Puntuación general de Xintiandi Andaz: 4,3.
Sabor: pasteles de luna de carne fresca
Precio: 50 yuanes/caja, 8 piezas por caja.
Peso total/peso de la carne: 71 g/25 g
Relación espesor/carne: 3,1 cm/35 %
Después de escanear Huaihai Road, llegó Xiaozijun. Ya estaba las seis de la tarde. Sigue siendo la misma pequeña y llamativa tienda de campaña rosa. Desafortunadamente, sólo quedaban dos cajas, pero las puse con éxito en mi bolsillo y todavía estaban calientes en mis manos. Al igual que el año pasado, estamos haciendo pasteles de luna de carne fresca y al lado hay un carrito que vende bocadillos clásicos de Shanghai.
Tartas de luna de carne fresca
El embalaje utiliza una caja de cartón sencilla y respetuosa con el medio ambiente y una pegatina roja, lo que le da estilo incluso si se regala. Los pasteles de luna todavía saben igual que el año pasado. La carne es perfecta, jugosa y jugosa, y la piel es suave y crujiente, ¡lo que te deja un regusto interminable! ¡Vale la pena recomprar!
Puntuación general del restaurante Siruchun: 2,8 puntos
Sabor: pasteles de luna de carne fresca
Precio: 4,5 yuanes por pieza.
Peso total/peso de la carne: 83 g/24 g
Relación espesor/relleno de carne: 3,6 cm/29 %
Si Ruchun está lleno de sabor para la infancia de Xiaozijun recuerdos. Como la casa de mi abuela está cerca, suelo ir allí a comer. Al igual que los restaurantes tradicionales de Shanghai, el vestíbulo está lleno de gente casi todos los días. Después de todos estos años, los precios siguen siendo muy asequibles y los fideos fríos son geniales.
Pastel de luna de carne fresca
Sin embargo, esta vez me decepcionó un poco cuando probé los pasteles de luna de carne fresca. Como dice el refrán, no hay mal si no hay comparación. Después de comer tanto, me resulta mucho más incómodo volver a comer. En apariencia, la forma de espiral es como un bollo al vapor. Aunque es grande, la piel es demasiado dura y grasa. Se rompió accidentalmente, la carne se sintió muy salada y el jugo de la carne casi quedó seco, lo cual era inaceptable ~
Puntuación general de Fresh Hema: 4,2.
Sabor: pasteles de luna con carne de cangrejo
Precio: 60 yuanes por caja, 4 piezas por caja.
Peso total/peso de carne: 64g/22g
Relación espesor/relleno de carne: 3,3 cm/34%
Esta plataforma de comida para llevar que surgió recién este año ha No. Estoy pensando en hacer pasteles de luna este año. Pensé que debería saber así, pero después de probarlo, fue realmente asombroso.
El popular cangrejo de río viene en una caja de cuatro y se puede entregar en media hora. ¡Es súper picante!
Mooncakes de cangrejo y carne
Los cangrejos y el cerdo se mezclan y se envuelven en mooncakes, ¡súper masticables! El cangrejo de río tiene un sabor picante, muy agradable y me gusta mucho el chile. ¡Los ingredientes utilizados son realmente particulares!