Características de los guisos nororientales
El guiso nordestino es un plato nordestino muy representativo, que significa mezcolanza. Con la carne se guisan patatas, judías, berenjenas, pimientos verdes, tomates y otras verduras y se pueden comer con un sonido de sorbo. Agregar sal a los condimentos no tiene por qué ser tan complicado como en otras cocinas.
Parece un guiso desordenado, pero en realidad es lo mismo que la mayoría de los platos del noreste, como el pollo guisado con champiñones y la panceta de cerdo guisada con chucrut. Es nutritivo y delicioso. Y este plato no está limitado por las materias primas y no requiere ingredientes costosos. Sus materias primas pueden cambiar completamente con el cambio de estaciones, y cualquier plato nordestino puede guisarse.
Especialidades del noreste
1. Guobaorou
El guobaorou, antes conocido como cerdo frito, es un plato del noreste. El cerdo Guobao se elabora cortando el lomo de cerdo, cubriéndolo con pasta de carne frita, friéndolo en una olla hasta que esté dorado, recogiéndolo y luego poniéndolo en la olla y revolviendo para espesarlo. La carne cocida es de color dorado y tiene un sabor agridulce.
2. Huevos guisados
De hecho, la gente del noreste tiene un sabor fuerte, pero los huevos estofados en realidad son un poco salados, porque se pueden comer con maíz cocido, lo cual es realmente bueno. . Especialmente el sabor del chile espeso y el huevo es mucho más fragante que el de la salsa de chile.